食谱早知道丨川师实外春期第十三周

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食谱早知道5月8日-5月13日

本周推荐菜品

梅菜扣肉

梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

山药木耳肉片

山药木耳炒肉是一道以山药、木耳为主要食材制作的美食。山药有滋阴健脾、益肾壮阳的诸多功效，也是补血、益肾的药中必备之材。

湘式小炒鸡

湘式小炒鸡是湖南特色传统名菜，属于湘菜系。以鸡肉，朝天椒，蒜等为食材。湘式风味的小炒鸡香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下饭都是很好的菜品。

星期日（5月8日）

晚餐

鲜椒藕盒、土豆丝盐煎肉、蕃茄炒鸡蛋、青笋烧鸡、清炒瓢儿白、蒜泥小白菜、煎蛋汤

宵夜：牛奶、小餐包

星期一（5月9日）

早餐

玉米粥、鸡蛋、包子、蒸饺、小蛋糕、面条

午餐

黄豆烧猪蹄、鱼香肉丝、肉沫茄子、麻婆豆腐、炝莲白、大骨带丝汤

午点：苹果

晚餐

川味回锅肉、莲白粉丝炒肉、水煮肉片、炝凤尾、清炒双丝、酸菜粉丝汤

宵夜：牛奶虎皮蛋糕

星期二（5月10日）

早餐

黑米粥、卤鸡蛋、包子、椒麻花卷、南瓜饼、面条

午餐

干烧鸭、肉丝炒面、玉米炒蛋、蜜汁南瓜、蚝油生菜、绿豆南瓜汤

午点：甜橘

晚餐

黄焖鸡盖饭、小白菜豆腐汤

宵夜：牛奶、光头面包

星期三（5月11日）

早餐

蔬菜粥、鸡蛋、包子、蒸饺、桂花糕、面条

午餐

土豆烧肉、三鲜蒸蛋、干锅千叶豆腐、酸菜鸭血、糖醋莲白、三鲜汤

午点：香蕉酥

晚餐

海鲜馄饨、紫菜蛋花汤

宵夜：牛奶、海绵蛋糕

星期四（5月12日）

早餐

八宝粥、卤鸡蛋、包子、蒸饺、发糕、面条

午餐

卤肉烩粉条、三色玉米鸡丁、京酱肉丝、韭香豆芽、炝炒瓢儿白、黄瓜蛋花汤

午点：圣女果

晚餐

火腿鸡排炒饭、蚂蚁上树、莲白回锅肉、双椒肉丝、青椒土豆丝、醋溜白菜、银耳汤

宵夜：牛奶抹茶吐司

星期五（5月13日）

早餐

南瓜粥、鸡蛋、包子、蒸饺、芝麻丸、面条

午餐

梅菜扣肉、红烧肉丸豆腐、干锅里脊、家常土豆片、青椒茄子、南瓜汤

午点：香梨

星期日（5月8日）

晚餐

鲜椒藕盒、土豆丝盐煎肉、蕃茄炒鸡蛋、青笋烧鸡、清炒瓢儿白、蒜泥小白菜、煎蛋汤、面条

星期一（5月9日）

早餐

黑米粥、玉米粥、豆奶、包子、馒头、鸡蛋、红糖方糕、玉米窝窝头、糯米鸡、荷包蛋、土豆饼、燕麦酸奶包、小菜、面条

午餐

黄豆烧猪蹄、鱼香肉丝、肉沫茄子、酸菜炒肉、苦瓜盐煎肉、麻婆豆腐、炝莲白、大骨带丝汤

晚餐

川味回锅肉、莲白粉丝炒肉、水煮肉片、酸辣土豆肉丝、炝凤尾、清炒双丝、酸菜粉丝汤、面条

星期二（5月10日）

早餐

黑米粥、玉米粥、豆奶、包子、花卷、卤鸡蛋、烧麦、蒸饺、红糖馒头、红豆卷、鸡蛋饼、烤肠、小菜、面条

午餐

干烧鸭、肉丝炒面、玉米炒蛋、鲜菇花菜肉片、香辣鱼条、蜜汁南瓜、蚝油生菜、绿豆南瓜汤

晚餐

湘式小炒鸡、清烧什锦、干锅土豆肉片、熊掌豆腐、蒜泥油麦菜、荷塘小炒、小白菜豆腐汤、面条

星期三（5月11日）

早餐

八宝粥、蔬菜粥、豆奶、包子、馒头、鸡蛋、红糖方糕、玉米窝窝头、糯米鸡、荷包蛋、土豆饼、燕麦酸奶包、小菜、面条

午餐

土豆烧肉、三鲜蒸蛋、干锅千叶豆腐、芽菜肉沫豇豆、蒜苔炒鸡柳、酸菜鸭血、糖醋莲白、三鲜汤

晚餐

香辣兔丁、山药木耳肉片、杏鲍菇炒肉、双椒肉丝、清炒胡萝卜丝、炝炒黄瓜丁、紫菜蛋花汤、面条

星期四（5月12日）

早餐

八宝粥、绿豆粥、豆奶、包子、花卷、卤鸡蛋、烧麦、蒸饺、红糖馒头、红豆卷、鸡蛋饼、烤肠、面条

午餐

卤肉烩粉条、三色玉米鸡丁、京酱肉丝、农家小炒肉、西兰花炒肉、韭香豆芽、炝炒瓢儿白、黄瓜蛋花汤

晚餐

火腿鸡排炒饭、蚂蚁上树、莲白回锅肉、双椒肉丝、青椒土豆丝、醋溜白菜、银耳汤、面条

星期五（5月13日）

早餐

黑米粥、南瓜粥、豆奶、包子、豆沙包、卤鸡蛋、桂花糕、酸奶麻花、寿司、玉米饼、地道肉肠、白吐司、小菜、面条

午餐

梅菜扣肉、红烧肉丸豆腐、干锅里脊、肉沫青豆、香卤鸡腿、家常土豆片、青椒茄子、南瓜汤

健康才是饮食的关键

荤素搭配、营养均衡

只为孩子们大快朵颐

健康成长

文图：总务处

编辑：赖老师

责任编辑：牟老师

终审：川师实外宣传部

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