蒜泥豇豆茄条,油少无负担,软糯入味超好吃

蒜泥豇豆茄条

蒜泥豇豆茄条是一道好吃快捷的家常菜。将食材先过油再进行炒制，减短了烹饪的时间，成品口感也非常好吃！

原料：豇豆、茄子、土豆、大蒜、生抽、淀粉、蚝油、清水、盐。

做法步骤：

第1步、准备材料如图。

第2步、将茄子切成细条，豇豆切成段，土豆切成条。

第3步、将大蒜剁碎备用；取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺清水拌匀备用。

第4步、将豇豆、茄条、土豆先过油炒软（半熟的样子），然后盛出备用。

第5步、热锅倒油烧至八成热。

第6步、放入蒜末翻炒出香味。

第7步、放入茄条、豇豆和土豆翻炒1分钟。

第8步、倒入一小碟清水煮开。

第9步、放入适量食用盐翻炒10秒。

第10步、倒入调味汁翻炒10秒即可出锅。

第11步、鲜美好吃！

来自美食天下沙娅琪琪的作品。