饭店里炒的豇豆,只因多了这一步,吃起来软
2024/8/3 来源：不详图片来源网络
饭店里炒的豇豆，只因多了这一步，吃起来软软的，喷香入味
生活中，在面对五花八门的食材时候，总有那么几样是我们不知如何下手的，因为经过几次三番做出来，口感总是差那么点意思，而在这些刁难人的食材里，豇豆应该算是最常见了的吧。很多厨房新手在炒制豇豆的时候，炒出来的豇豆即生硬又不入味，根本下不去嘴，今天就给大家分享一种可以把豇豆变得松软入味，入口喷香的做法，许多厨师也是这样做的哦。
图片来源网络豇豆属常见绿色蔬菜的品种之一，都说吃绿色蔬菜对人体有益，那么常吃豇豆对人体又有哪些好处呢？常吃豇豆具有理中益气、补肾健胃和调养五脏的功效，虽说是蔬菜，但作用还真是不小。而想要将硬邦邦的豇豆变成松软入味的美食，最关键的一步就是放入油中轻炸一下，再取出烹饪，这样就可以让它变得松软。好了，下面就为大家带来豇豆的具体做法吧，喜欢的朋友可以收藏起来哦。
图片来源网络豇豆做法：
所需食材：豇豆、花椒、大蒜、干辣椒、白糖、生抽、耗油。
1、豇豆洗净，小段小段的切好。
图片来源网络2、倒油入锅，烧热后将豇豆放入锅中，炸至虎皮状即可捞出备用。
图片来源网络3、留油热锅，放入花椒、干辣椒和蒜片煸炒出香味。
4、加入炸过的豇豆入锅，翻炒均匀。
图片来源网络5、在锅中加入白糖、生抽、耗油与食盐，翻炒均匀。
图片来源网络炒制均匀入味以后，一份干煸豇豆就可以装盘出锅了，怎么样，看着这份豇豆，是不是感觉软软的，超级喷香入味呢？其实生活中很多难搞定的食材，只要是选对方法，照样可以做出一份美味菜肴来哦，如果你也对其他难做的食材有自己的见解，欢迎一起沟通学习哦。
图片来源网络（本文由美食小八卦原创，图片来源网络，侵权删，喜好研究家常菜的朋友可以
