学会这样做炒豆角丝秒变大厨

清爽可口的下饭菜，喜欢醋的可以放些醋进行提鲜。豆角可以换着法的吃

By暖心先暖胃1

用料

豆角00克蒜蓉适量花椒十几粒红干辣椒二个葱花适量蚝油适量食用油适量西红柿1个

做法步骤

1、将豆角切好，装篓过水，洗一下

、将切好的豆角丝放入水中加热，倒入少量盐巴，菜籽油提鲜，煮-3分钟。取出备用

3、将配料切好装盘，准备起锅烧油

4、色香味俱全的炒豆角丝就完成了。

小贴士

1。西红柿尽量用春季刚上来的，软，炒的时候益香。热水灶豆角丝的时候，放入少量盐可以杀菌，加入食用油，可增色，保持新鲜度。3。爆炒时开大火，放料时尽量将关小，防止炒黑。

豆角的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 　　

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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