老公最馋这碗面,一周要吃两三次,每次都能

挂面真的是一项非常伟大的发明，不知道给我们的生活带来了多大的方便。对于上班族来说，早晨的时间显得尤为紧张，早餐最好是做起来方便快捷又省事的那一种。而挂面就是一个非常好的选择，做起来简单快手，可搭配性的食材也很丰富。现在正当季的西红柿，豆角，茄子等，都能和面条完美的搭配在一起。根据个人的口味不同，挂面也可以做成汤面，凉面，拌面，炸酱面等等。相比起米饭来说，挂面更容易消化和吸收，尤其适合消化能力比较弱的老人和小孩食用。

平常很少吃挂面，一般时间来不及才用挂面来代替。如果你会手擀面，那味道可比挂面要强多了。一次性可以稍微多做一些，然后分袋包装放入冰箱冷冻保存。下次做的时候不需要解冻，直接将冷冻的面条放入锅中煮熟即可，口感和新鲜的几乎没有差异。话题有点跑远了哈，今天的主角是挂面，和大家分享的是一道挂面的家常做法，面和菜一锅出，香香辣辣很开胃，味道极好。感兴趣的朋友可以跟着我一起来看一看具体的做法。

准备食材：挂面一把，豆角适量，猪肉一小块，洋葱小半个，红椒半根，生姜一小块，盐适量，生抽一勺，老抽一勺，油辣椒一小勺，花生油适量

制作步骤：

1、将所有的主食材准备齐全，这里用到的有挂面、洋葱、扁豆角、五花肉、红辣椒。挂面您可以用现压的湿面来代替，豆角也可以用四季豆或者豇豆来代替。

2、将豆角洗干净，撕去筋膜，切成细丝，尽量切细一点，容易熟且好入味；黄圆葱和红辣椒也切成细丝备用；五花肉切成薄片，只需几片即可。

4、锅中放入少许花生油，先放入五花肉小火煸炒出肥油，只有油脂炒出来，做出来的面条才更香。五花肉表面变成焦黄色后放入生姜丝。

4、放入豆角丝改大火翻炒几分钟，待豆角丝变软以后再放洋葱丝。

5、一次性添加足量的清水，清水用量不要太多，最好是面条熟了，水刚刚快要收干。水量大概是吃面的碗，大半碗，不用等水烧开就可以下入挂面。放入适量盐，一小勺生抽调味，放半勺老抽上色。

6、盖上锅盖大火焖煮几分钟，中途记得开锅翻动一下，防止底部糊锅。煮到汤汁收浓的时候放入一勺油辣子，用筷子快速翻拌均匀，撒少许葱花即可出锅。

7、非常好吃的豆浆焖面就做好了，夏天没有食欲吃点它香香辣辣的特别开胃。做法是不是特别简单呢？您学会了吗？

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