这菜现在正当季,营养丰富好吃美味,价格便

夏天是我最喜欢的季节，因为到了夏天不需要穿那么多衣服，可以一个短袖一个短裤就能出门，非常舒服，可以喝很好喝的冷饮，更重要的是夏天有很多当季的蔬菜和水果上市，可以很好地满足我的食欲。每到夏天的时候，我们小区附近都会有很多郊区的菜农来摆摊卖菜，这些蔬菜和水果不仅新鲜营养，而且价格都很便宜，每次下班之后我都会买一些回来。在众多的蔬菜中，我最喜欢吃的就是豇豆，每次遇到我都会买一大把回来做着吃，不仅新鲜好吃，而且价格很便宜，一斤才6毛钱。夏天适合吃一些绿色蔬菜，豇豆是不错的选择，清脆爽口，营养价值也很高，我老婆减肥期间我经常做这道菜，对减肥也有一定的帮助，今天就以豇豆为食材为大家分享一道美食。

豇豆营养价值十分丰富，富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、镁、铁、镁、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等营养物质，其中钙含量是南瓜的4倍，维生素是冬瓜的6倍，食用价值很高。豇豆含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进消化，起到减肥瘦身的功效，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，具有提高身体免疫力的功效。今天为大家分享一道蒜末豇豆的做法，简单快手，10分钟就能出锅食用，看来也非常的好吃，可以清肠排宿便，或能帮你瘦出小蛮腰，下面将详细的做法分享给大家。

食材：豇豆克、蒜3瓣、油盐适量、料酒少许、鸡精1勺、生抽1勺、水适量。

做法：1、将买来的豇豆用清水冲洗干净，去掉两头，将中间的丝去掉，然后切成大小均匀的段状备用。

2、准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，然后将豇豆段下入锅中翻炒均匀，将豇豆炒制变色。

3、蒜去皮然后用刀拍成碎末，然后将蒜末下入锅中翻炒均匀，蒜末中间放才能炒出蒜香味。

4、蒜末翻炒出香味之后我们开始调味，加入盐、料酒、生抽、鸡精，用勺子翻炒均匀，然后加入少许的水，焖煮1分钟即可出锅食用。

这菜，钙是南瓜4倍，维生素是冬瓜6倍，一斤只需6毛，吃它正当时。豇豆是夏天正当时的食材，大家遇到一定要尝试一下，可以减肥瘦身，提高免疫力，错过可惜了。

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