天气热不知吃啥吃这凉拌菜,开胃又解腻,老

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最近由于厦门天气居高不下，尤其是对于爽儿这样距离公司较近的人来说，实在是很难受。因为爽儿的家距离公司路程不远，走路去公司的话，大概只需要十五分钟，所以每次当爽儿出门的时候太阳公公早就已经在天上等着我了。

而且天气这么热，爽儿又是很怕热的体质，温度一升高，我的口味就不好，尤其是看到什么食物都不感兴趣，不知道吃什么好。屏幕前的各位是不是也有和爽儿一样的烦恼呢，那么这次爽儿就要给各位推荐它了。天热不知道吃什么？吃这个凉拌菜，开胃解腻，上次爽儿做给妹妹吃，连盘子都舔干净啦！

那么这次要说的到底是什么呢，居然能有如此效果，开胃又解腻。就是豇豆啦，日常生活中很常见的豇豆。可是豇豆的做法无论是在家中还是在饭馆里，最多的都是用来炒，但是这次爽儿要把它用来凉拌，没错你没看错，凉拌豇豆，豇豆也能用来凉拌，不仅仅能凉拌，而且凉拌之后的口感还很好。

看到这里是不是有点不相信爽儿说的话呢，之前爽儿的妹妹也和有疑问的你一样，觉得这怎么可能呢，一个简简单单的豇豆还能玩出什么花样来，可是在吃完了爽儿亲手做的凉拌豇豆之后也不得不承认确实还不错，于是接受了惩罚，那就是把碗底给舔干净。好啦不管信不信，反正已经点进来了，就接着往下看看具体做法吧。

所需原料：

豇豆、辣椒、葱、蒜、食盐、食用油

制作步骤：

1、将买好的豇豆去掉两头的蒂之后，放入清水中洗净，用刀切成适量长短。辣椒放在清水中洗净后，用刀切成适量大小。葱同样用清水洗净，随后用刀切成小段葱末。大蒜去皮洗净后用刀切成蒜末。均放在一旁备用。

2、准备一口适量大小的锅，在锅内加入适量的饮用水，水中加入少量的食用油，随后将切好的豇豆放入其中，开火熬煮。

3、持续熬煮，注意要将豇豆完全煮熟，煮熟之后准备一个适量大小的碗，将煮好的豇豆以及辣椒、蒜、葱等食材一块放入其中。

4、最后趁着刚煮好的豇豆还存有余温，在上面撒上适量的食盐以及食用油，均匀搅拌。

5、准备一个大小合适的盘子，将拌好的豇豆从小碗中倒入盘中即可食用。

看着盘子里的一根根色泽亮丽，口感脆爽的凉拌豇豆，爽儿就想咬上一口，而且不仅好吃还是一道很好的开胃菜哦，饭前吃上两口，晚上的饭量都增加了呢。

在煮豇豆的时候要记得将豇豆在沸水中持续熬煮直至豇豆熟透了之后才能食用哦，以及在放凉之后也可以选择把拌好的豇豆放入冰箱中冷藏一段时间，取出后食用起来口感会更好哦。

最后看到这里就说明这次的凉拌豇豆就算大功告成了，屏幕前的你学会了吗，不用问这么简单的一款凉拌豇豆只要知道凉拌能吃自己也就能做了，食材简单，做法更加简单，自己在家里也可以试试。同时要是有什么疑问或者是建议的话都可以在评论区里留言，爽儿看到之后都会及时回复你们的，以及别忘了给爽儿点点赞点点