凉拌豇豆,告诉你饭店的做法,豆角清脆解腻

凉拌豇豆

夏天来了、凉拌菜更受欢迎、吃起来开胃爽口、今天我们一起来做一道凉拌豇豆吧！

原料：豇豆、鸡精、生抽、蒜泥、老陈醋、味精、花椒油、芝麻油、姜泥、油辣子、盐、芝麻酱、油、糖。

做法步骤：

第1步、豇豆选细点的！切掉头尾、坏的、

第2步、用水浸泡十分钟、冲洗干净！

第3步、冷水下锅、不要锅盖、到一点食用油、颜色好看些

第4步、芝麻酱用开水化开、蒜、姜用压蒜器压出泥、

第5步、大蒜老姜泥用一点点温开水化开、这样香些、取一个装豇豆的盘、

第6步、把煮好的豇豆捞出沥干水分、待冷却切成长短一至的节！

第7步、整齐的摆放在盘中！（切的尾巴长短不齐就码在最下层、这样美观些）

第8步、在中间处淋上芝麻酱、

第9步、在再芝麻酱的两边、淋上调好的料汁！一盘漂亮美味凉拌豇豆就完成了！

小贴士：

1煮豇豆时、冷水下锅、不盖盖子、滴几滴食用油！2切成长短一至3可以根据自己的喜欢调料！

来自美食天下沙儿飞飞的作品。