今天用豇豆来分享一道好吃的

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每天用简单的食材分享好吃的家常菜做法，首先准备一把豇豆，去掉耕地，清洗干净，再把它直接切成较长一点的段儿，切好后先装入盘中备用。

接下来再准备适量的小米辣椒，去掉耕地后再把它直接切成辣椒圈儿，切好后先装入一个碗中备用。再准备稍微多一点的大蒜，先把它直接拍至松散，然后再把它剁成椒碎一点的蒜末，切好后和小米辣椒放一起备用。再准备几根洗净的小香葱，把它切成小葱花，和蒜末放一起备用。接下来根据个人的口味，在调料碗中加入适量的辣椒粉，再加入一大勺的白芝麻增香。

然后把锅中加入适量的油烧热，再加入一把的干辣椒把它炸香。接下来把锅中烧至滚烫的热油淋在调料碗中，把它充分地搅拌均匀，激发出香味。拌匀后先把它放一旁稍微放凉。接下来在锅中加入适量的水，再把切好的豇豆倒入锅中进行焯水。在焯水的过程中加入适量的盐，增加底味，再淋入几滴的食用油，可以保持颜色的翠绿。豇豆在焯水的过程中，一定要把它煮至成熟，煮制到略微柔软，翠绿透明的状态。

然后把它捞出，立马放入到准备好的凉水盆中，让它充分的过凉，这样可以让它吃起来口感比较清脆。过凉后把它捞出控干水分，先装入一个大碗中备用。接下来顺着豇豆的纹理从中间给它撕开，这样在制作的过程中可以让它更加的入味。把所有的豇豆全部撕开后，开始调味。

先把放凉的油泼辣椒淋入适量在里面，再加入少许的盐不需要太多，加入少许的鸡精，加入少许的白糖提鲜，然后在里面淋入两勺的生抽，再加入少许的香油提香，再加入少许的13香，然后用手抓的方式把所有的调料拌匀，这样在揉搓的过程中可以让它更加的入味。这样一道家常凉拌豇豆我们就做好了。豇豆这样做清脆爽口又入味。