蒜泥炒豇豆的家常做法百度经验

夏天来了，应节蔬菜豇豆开始端上餐桌，光是它翠绿的颜色，就受到许多家庭的欢迎，更不要说吃豇豆，对人体五脏六腑都有利。我介绍的是很家常简单的一种吃法——蒜泥炒豇豆。

1.准备半斤豇豆，摘除头尾和老筋，以免影响口感。

2.把豇豆切成小段，冲洗干净。

3.倒入开水中煮软。

4.在煮豇豆的过程中，备好蒜泥。

5.在热油中放入花椒、蒜泥，炒香（根据需要，这时也可以炒点辣椒、剁肉进去）。

6.倒入豇豆，大火猛炒。

7.放盐、味精、起锅装盘。

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