八月豇炒蛋,早餐用来佐粥正好美食天下
2023/10/2 来源：不详八月豇炒蛋
By清水淡竹
邻居给了一大把八月豇豆，鲜嫩着呢，搭配着鸡蛋炒了一盘，早餐用来佐粥正好。
原料：豇豆、鸡蛋、油、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、八月豇豆一把择洗干净。
第2步、切小段。
第3步、沸水中放点盐，放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。
第4步、鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒打散。
第5步、锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块。
第6步、放入焯水的豇豆翻炒，加盐调味炒匀。
第7步、出锅。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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