让你停不下筷子的少油无面粉低卡豇豆鸡蛋

By吃榴莲的羊

用料

豇豆一小把鸡蛋3个盐一小勺油少许

做法步骤

1、豇豆洗净去头蒂，水开后放入煮5-10分钟，具体时间根据豇豆粗细掌握。

、煮好的豇豆用凉水冲洗一下。

3、切成小段

4、打入三个鸡蛋

5、一小勺盐

6、搅拌均匀让蛋液和豇豆融合。

7、锅中喷入少量玉米油，倒入蛋液。

8、铺平后用铲子把表面豇豆压一下，这样能避免翻面时散开。

9、待蛋饼能晃动表面蛋液微微凝固翻面，两面金黄即可出锅。

10、软嫩清香超好吃～

小贴士

1.我这个量一共烙了三个蛋饼，控制饮食的可以只放一个鸡蛋豇豆减量。.怕豆角糊所以喷了两下油，用喷壶比较容易控制。

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 　　

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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