家庭制作版的菜品,换着花样给孩子做饭,让

今天介绍的依旧是家常菜哦！！

第一道：肉末炒豇豆

食材准备：适量的豇豆、适量的猪肉泥、适量的五香粉、耗油、老抽、料酒、生抽。

制作方法：

第一步：将准备好的豇豆清洗干净，切成丁。

第二步：准备猪肉泥，然后放入一勺五香粉、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒。

一勺生抽将其搅拌均匀，然后腌制五分钟。

第三步：起锅烧油，倒入已经剁好的猪肉泥，将其炒熟，炒至变色。

第四步：然后下入切好的豇豆，将其翻炒两三分钟后，放入一勺盐，将其炒熟。即可出锅。

第二道：韭菜炒河虾

食材准备：适量的韭菜、适量的小河虾、半个姜、辣椒、白糖、醋、料酒、生抽。

制作方法：

第一步：首先将准备好的河虾剪去须，然后将准备好的韭莱清洗干净切成段放入碗中备用，将准备好的蒜去皮切片，放入碗中备用。

第二步：准备炒菜锅，倒入小半锅的食用油，将油烧至八成热，将处理好的河虾倒入锅中，将其炸红，再捞出，然后将热油倒入罐子中，锅里留一点的油，然后再下入蒜，将其爆出香味后，再倒入河虾，然后淋入适量料酒、酱油，放入少量的白糖、加入半勺盐翻炒调味。

第三步：随后倒入韭菜梗，将其翻炒数秒后，再倒入韭莱叶，将其炒软，然后淋入适量的油，翻炒搅拌均匀，就可以出锅啦。

第三道：小葱拌豆腐

食材准备：一块豆腐、一棵葱、适量的生抽、芝麻油、盐。

制作方法：

第一步：将准备好的豆腐泡一下水，然后控干水分，将其切成块。将准备好的葱清洗干净切成葱花。

第二步：将准备好的豆腐块，倒入开水中，加入盐，开大火煮至沸腾。然后盛出过凉水。

第三步：往豆腐里倒入适量的生抽以及香油，再撒上切好的葱花，一盘简单美味的小葱拌豆腐上盘啦!

第四道：红烧腐竹

食材准备：适量的腐竹、适量的五花肉、适量的香料、适量的大蒜子。

制作方法：

第一步：将准备好的干腐竹用冷水泡一晚上，然后将泡发后的腐竹切成合适长短的段。

第二步：将准备好的五花肉清洗干净切成肉丁，盛入碗中，准备香料八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖、大蒜子各适量。

第三步：起锅烧油，倒入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份溢出。然后加入适量冰糖，并加适量的水，开小火煸炒。待水分炒干后，转大火炒出焦糖色。

第四步：然后将准备好的八角、桂皮、香叶、干辣椒倒入锅中，并加入适量的水，大火炒干水分炒出香料的香气，等将水份炒干后，再开大火让五花肉丁粘上糖色。

第五步：再倒入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味。然后加入适量的老抽翻炒均匀，上色。

第留步：加适量的水平到腐竹，再加入适量的盐、姜片和大蒜子，盖上锅盖大火焖五分钟，然后再加入适量胡椒粉，将其翻炒均匀，再倒入大蒜苗、加适量鸡精翻炒均匀，即可出锅。

家庭制作版的小菜哦！赶紧收藏起来！