为什么你腌的豇豆会发黑教你一招,好看又好

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不记得是哪一次茹宝吃了一点点我自己做的腌豇豆，然后这一吃就着白米粥吃了两碗呢。就这样，她开始喜欢上我做的咸豆角，虽然说这种腌制的东西吃多了不少，但是，偶尔吃一点配上白米粥还是挺适合的。毕竟我是亲妈，知道轻重的。

最让我开心的不是我会腌制这种豆角，而是茹宝只喜欢吃我腌的，上次家里没有了，我在外面买了一点，她尝了一下，就说：妈妈还是算了吧。你看什么时候有空你再买一点腌一下吧，这个真的不好吃呀。

就这样，即使已经不再是吃豆角的季节，我还是买了一些腌一点给她平时早上吃粥的时候加一点！

材料：长豆角，青椒，几个带盖的空瓶子（之前我都是用家里的菜坛子腌制的，保存时间久，也能多腌点）

具体做法：

首先烧开水，水开后等变温了加盐待凉备用（咸度自己调整，我喜欢豆角成品酸一点的，所以盐相对来说放少了一点，不过，话说，如果是想长久保存的话还是建议稍咸一点哈）

长豆角挑选干净，最好选细一点的，不要选那种粗的，腌出来不会很脆哦

沥干水份，把豆角和青椒码放到事先洗净的瓶子里

放好后倒入已经变凉的盐水，直到豆角完全浸泡里水里就可以了

最后盖上盖子，最好写上日期，我一般是看颜色的

两个星期就可以食用了

吃的时候用无油的筷子取一些出来，过水后切断

热锅热油直接炒可以，或者加肉沫炒也可以

随你们自己喜欢啦

反正特别下饭，不怕你们笑话，我看这图片都流口水。

虽然是腌制的，但是凡事都有个量对吧！适量就好啦。