夏天不想吃饭来试试这两道菜,开胃又下饭,

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南姐带你吃，想吃什么做什么，带你体验烹饪的乐趣。

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南姐

今天小编来给大家推荐这两道夏天特别开胃的菜，这样可以来拯救大家度过这个炎炎夏日。夏天吃饭没有胃口，不要害怕，来试试这两道菜。

一、金针菇酸汤肥牛

首先我们需要先把金针菇清洗干净，然后把它控干水分放到一旁。切上几个姜片，然后剥几瓣蒜切碎。把葱清洗干净，也切成末，把泡椒和小米椒都切成小粒。锅烧热之后，加入适量的食用油，然后把葱姜末都放进去，再加上泡椒和小米椒，然后翻炒出香味儿来。闻到香味之后，就可以在锅中倒入一碗水，用大火烧开。

开锅之后，在里面加上一点泡椒水，再撒上点盐和胡椒粉调味，再煮上十分钟。之后把金针菇放里面，煮到金针菇变软就可以捞出来了，把它放到碗底下。在锅中放上肥牛片儿，一直煮到肥牛片变色，就可以连着汤一起都倒在碗里。最后在表面撒上把小米椒和青椒碎，这样一道美味的金针菇酸汤肥牛就做好了。

二、泡豇豆炒肉末

首先需要取出适量的泡豇豆，豇豆不要用泡了很久的，两三天的就可以，这个时候的豇豆酸甜适口。然后把青椒清洗干净，切成小段。把豇豆和干辣椒也切成段，再多一点猪肉末。把锅烧热之后，倒入适量的食用油，先把肉末放到锅里面翻炒一会。等看到肉末变色了，就可以把青椒干辣椒都放进去了，翻炒一会之后放入豇豆。这样在场上大概一分钟就可以出锅了。

以上就是小编今天要介绍两道开胃又下饭的美食，制作起来也是非常的方便，感兴趣的朋友可以在家中尝试一下。

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