豇豆这样做孩子能吃两碗饭
2022/9/3 来源:不详豇豆俗称长豆角,深受男女老少的喜爱,也是蔬菜中口感比较好的一种。豇豆的做法有很多种,但是我家俩孩子最喜欢吃豇豆炒蛋,所以在家经常做这道菜。但是老二太小不能吃辣椒,所以一般炒好后盛出来一点,剩下的再放辣椒。每次做了这道菜,他们俩都能吃很多饭。放了辣椒的豇豆炒蛋味道更好。现在分享做法:
准备食材:
豇豆一把,小米椒2个,青椒一个,大蒜子,鸡蛋3个
配料:生抽,蚝油,豆瓣酱
烹饪步骤:
1.准备一把豇豆,洗干净然后切碎,青椒,小米椒,大蒜子切碎。
2.锅烧干后把豇豆放入翻炒,不用放油。炒两分钟后放盐翻炒几下。
3.把豇豆盛出来或者拨到一边后放油,把三个鸡蛋放进去加点盐后翻炒。鸡蛋炒熟后和豇豆一起炒。
4.再把豇豆和蛋拨到一边,放青椒和小米椒放进去炒几下。然后把所有的混合一起炒。
5.放一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺生抽,然后翻炒半分钟,把大蒜子放进去后盛出来即可。