入秋后,土豆南瓜都比不过它,钙是南瓜

北京中科白癜风刘云涛 https://m.39.net/disease/a_5387123.html

虽然现在我们吃的食物很多已经不受季节的影响，因此我们可以吃到更多不同季节的蔬菜。这使我们可以获得更多的营养，而且营养也更加均衡。但现在吃什么好呢？入秋后，土豆南瓜都比不过“它”，钙是南瓜的4倍，价格也便宜。说的就是豆角了，豆角是个很神奇的食物，本身做法多样，而且还可以腌制，做成酸豆角，或者煮熟晒干，做成干豆角，这样不仅可以长期保存，还使豆角了更加丰富的口感。豆角营养价值也很高，土豆南瓜都不如它，钙含量就是南瓜的4倍。今天小编就给大家分享一道家常的豆角烧肉，十分美味哦，一起来试试吧。

豆角烧肉

By髅小彬

配料：

豇豆角1捆、五花肉克、蒜2瓣、姜1块、小葱2根、植物油2勺、桂皮1块、八角2粒、郫县豆瓣酱2匙　　　　

烹饪步骤：

1.豇豆角择洗干净后切段

2.蒜和姜切片，小葱切段

3.五花肉放入冰箱冷冻至硬后取出切片

4.锅中热油，放入五花肉片煸炒出油

5.等到五花肉微微卷曲时加入桂皮，八角，姜片，蒜片和郫县豆瓣酱翻炒

6.至豆瓣酱炒出红油即放入豇豆角翻炒约2分钟

7.然后加入适量清水中大火烧

8.最后汤汁快收干时尝一下味道，根据口味加入盐和小葱段，炒匀即可。我觉得咸度正好，是没有放盐的

烹饪小贴士：

1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3、豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。4、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

大家还喜欢豆角的哪些做法呢？

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