俗称锅里变,紫豇豆品种,肉厚脆嫩好吃

中科医院专家微信 http://news.39.net/bjzkhbzy/170125/5212097.html

紫豇豆有个特别的名号为“锅里变”。来由是因为本来商品荚是呈紫红色的，但是当我们下锅爆炒过后，荚色立马就变成绿色。锅里变的名号就是由此而来。

大家是不是很疑惑为什么会这般神奇，其实道理很简单，是由于紫荚内所含花青素遇热分解，嫩荚的颜色就自然而然变成绿色的了。

而紫秋豇6号，植株蔓生，主蔓和侧蔓皆可结荚且分枝多，足可见其长势旺盛。生育期为70~90天。该豇豆是陆续采收作物，以其嫩荚或嫩荚略偏老熟供食，可根据当地消费习惯适时采收。一般在开花后9~12天，荚长为40~50厘米，即可采收上市。以后每隔2天，都可采收1次。

采收时注意保护其他幼荚和花蕾。该品种的持续性采摘，其产量颇丰，科学地管理一亩地产量可达斤左右。

紫秋豇6号豇豆，荚色颜色鲜艳，肉质厚，有嚼劲，有原来老豆角的味道。纤维少，质嫩脆，口感好。采收下来的豆荚不易老化，商品性佳。有个特别重要的提示，采摘豇豆是一定要注意农药安全间隔期，以确保豇豆食用安全。

播种有直播和移栽两种方式，一般采用直播为主。地温保持在15℃以上时即可适时播种，豇豆适宜结荚温度为22—32℃。株行距为30*60厘米，每穴点3-4粒，种子籽粒为红白花籽。亩用种量为1.5~2公斤。

适宜全国各地栽培，更是秋栽的优良品种。长江流域5月1日至7月30日均可播种。

爱农优选紫秋豇6号豇豆种子荚色紫红鲜艳肉厚纤维少不易老化淘宝￥6.9购买已下架