4月宁可不吃肉,也要吃这菜,孩子个子

4月到了，春天彻底来了。能看到路边的树都冒出了嫩绿的枝丫，春天本来就是一个生长的季节，无论是植物还是动物，甚至是人类，在春天都是一个生机蓬勃的时候。这时候也是发育中孩子们长身体的黄金期。很多人都不知道每年3到5月都是孩子的黄金生长期，这段时间的成长往往会高于其它的时候。4月宁可不吃肉，也要吃这“菜”，孩子个子蹭蹭长，比喝骨头汤强。这道菜就是荷兰豆炒肉片，荷兰豆中含有许多的营养物质，能提高人体的免疫机能，促进人体发育。大家快来看看我是怎么做的吧！

荷兰豆炒肉片

By薯条沾腐乳

配料：

猪肉(瘦)克、荷兰豆克、花椒粉2克、精盐2克、玉米淀粉2克、酱油10毫升、黄酒5毫升、蒜2瓣、姜4片、花生油25毫升

烹饪步骤：

1.荷兰豆撕去两边的老筋

2.猪肉切成片放入玉米淀粉、黄酒、酱油、花椒粉

3.拌匀腌制入味。

4.锅烧热后放油，放入姜蒜炒出香味。

5.放入肉片

6.炒至六成熟。

7.放入荷兰豆、少许清水。

8.放盐炒熟

9.装盘

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烹饪小贴士：

1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。2.每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。3.荷兰豆中含有许多的营养物质，尤其是蛋白质，能提高人体的免疫机能，帮助病人康复。荷兰豆中含有赖氨酸，这是其他粮食所没有的，是人体的必需氨基酸之一，它能促进人体发育，增强人体免疫力，并且提高中枢神经组织功能作用。

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