长豆角这样做实在太香,好吃不油腻,简单易
2025/6/19 来源：不详王家怀门诊时间 https://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/
大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“炝炒双豆”。在家常小炒中，像什么青椒肉丝，黄瓜炒鸡蛋，蚝油猪肝等等，都是比较下饭的美食。而对于笔者今天介绍的这道家常菜，则是以长豆角为主料，加上毛豆和香菇，辅以包装好的红油豇豆，成品不仅酸爽可口，而且异常的下饭，操作过程也是十分的简单，那么接下来笔者就把这道家常小炒的详细烹饪过程介绍给您，还望喜欢。
准备原料：毛豆克，长豆角克，香菇4-6个，红油豇豆克，辅料准备蚝油，鸡精，盐即可。首先我们把长豆角切成1厘米长的段状，香菇切成丁备用即可。
第一步：锅中加入适量的油，油温5成热时，把洗净的毛豆倒入锅中适当的翻炒1分钟。
第二步：把切好的长豆角倒入锅中一同翻炒2分钟。
第三步：把准备好的红油豇豆倒入锅中翻炒30秒。
第四步：把香菇丁也倒入锅内翻炒1分钟。如果到了这步，锅中若是略显有点的干，可以适当的加一些温水调剂，防止炒焦。
第五步：锅中加入适量的蚝油，鸡精，盐调味，而后继续炒2分钟即可出锅。
成品图展示：其实别看上面的步骤很多，其实也只过是把毛豆，长豆角，红油豇豆，香菇丁依次倒入锅中翻炒而已，没有啥技术含量。之所以在炒制的时间上这么强调，主要是前些天有一位读者说笔者的一道菜中的凉拌长豆角没有煮熟，说没有煮熟的豆类不能吃。虽然笔者也是反复强调做的菜笔者已经吃完了，身体没有异样，但出于读者的建议，笔者把这道菜的烹饪过程延长到了6分钟。相信6分钟的时间，这一锅素菜总应该炒熟了吧，这样您就能放心食用了哦。
那么今天的美食就介绍到这里了，喜欢文章的朋友多多
