我们这管这家伙叫豇豆,你们那叫啥啊
2022/6/19 来源:不详寻常小日子
闲庭小院,
细数柴米油盐酱醋茶,
享受生活本身的乐趣,
拥一院清风入怀,揽一轮明月在侧,
贪得这平平淡淡,安安稳稳…
▲食豇豆
“院子里有各种各样的瓜果蔬菜,每天清晨裤子一穿就奔到地里摘够一天要吃的蔬菜水果;再剪一些应季的鲜花插在房间,太阳出来就不出门了!在家宅上一整天追剧,做好吃的,做手工……”
这就是我的梦,奈何现在只实现了前半截……好像这个跟今天视频主题没关系。
言归正传吧。
这是个收获的季节。
不光是豇豆,我的香蕉西葫芦、飞碟瓜、太阳瓜、老鼠瓜、鹤首瓜、香炉瓜、奶油南瓜、火腿甜瓜、绿宝石、羊角蜜、香妃哈密瓜,黄的白的红的瓜框的各种西瓜,全部都吃不完…好些已经开始烂在地里!
桃子李子菠萝百香果番茄一波接一波……也是最近太忙了,要是有时间的话感觉能分分钟运到镇上走一波赚点种子钱
家里豇豆吃不完快老了,摘了一些做成干豇豆。
豇豆这个小家伙在很多地方又叫“豆角”,“长豆”,你们那叫什么呢?
天天摘都吃不完,可不摘呢就老掉了,所以啊我们聪明的祖先们就发明了“干豇豆“这么个东东,豇豆放开水里焯断生捞起来晒一两个大太阳。
齐活!!!
你没有看错,就是这么简单!
这个小家伙看起来不起眼,可跟任何带油脂的食物烹调在一起,用来烧烧猪蹄,那味道,简直了,巴嘴儿香!
烧猪蹄我喜欢用冰糖上色,如果掌握不了火候,拿酱油和老抽也可以,主要看自个儿喜欢。
老抽别放多了,炖久了猪蹄发黑!喜欢吃脆猪蹄就少烧时间,我家有老人所以烧的比较烂,中间要揭开锅多加几次水,柴锅水汽蒸发的比较厉害!
豇豆烧猪蹄是一道十足的硬菜,绝对是餐桌上的主角。
肉香浓郁,软烂入味,保证你吃了上顿想下顿!!!
一日,两人,三餐…什么世俗烦恼,鲜衣怒马,都忘却得一塌糊涂.......希望时间能再走慢一点,这样的日子能再多一点……
▲长按