五月不除湿,秋冬病缠身,提醒大家,3

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“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

夏季炎热潮湿，容易造成体内湿气积聚，引发各种不适。为了保持身体的健康，我们可以通过合理的饮食来祛湿排毒。在这篇文章中，我将为大家介绍三种适合夏季食用的祛湿菜。这些蔬菜具有清热解暑、利湿排毒的功效，可以帮助我们排除体内湿气，减轻不适症状，为秋冬季节的进补打好基础。

清热解暑的冬瓜

冬瓜具有清热解暑、利尿排湿的功效，是夏季最适合食用的蔬菜之一。它含有丰富的纤维素和水分，可以帮助我们通过尿液排出多余的湿气。此外，冬瓜还含有丰富的维生素C和钾，可以提高身体的抵抗力，预防夏季常见的感冒和疾病。

我们可以用冬瓜来烧汤、炒菜或者烹制其他菜肴。比如，可以用削皮切块的冬瓜和豆腐一起炖汤，口感清爽，解暑又美味。或者可以将冬瓜切丝后凉拌，加入适量的香菜和调料，酸甜爽口，非常适合夏季食用。

健脾祛湿的豇豆

豇豆是夏季常见的蔬菜，含有丰富的植物蛋白和纤维素，有助于补充营养，调理脾胃。豇豆还富含锌、锰、铜等矿物质，这些元素对身体的健康非常重要。此外，豇豆的食用方式也非常多样，可以热炒、凉拌、清蒸或者用来包馅制作饺子等。

我们可以将豇豆切段后与鸡蛋一起炒，既味道鲜美，又能增加蛋白质和维生素的摄入。将锅烧热，倒入适量的油，先煸香一些葱花和干辣椒，然后加入切段的豇豆，翻炒均匀，最后倒入蛋液，炒熟即可。这道菜色香味美，营养丰富，非常适合夏季食用。

开胃健脾的芹菜

夏季菜市场上的芹菜有着物美价廉的特点，而且具有开胃健脾、祛湿除烦的作用。芹菜属于粗纤维的食材，有助于通便排毒，减少湿气的困扰。此外，芹菜中还富含钾、铁、钙和维生素B2等营养物质，对身体的健康大有好处。

芹菜可以用来炒虾仁、烧肉片等，配以其他食材制作出各种美味的菜肴。比如，将芹菜切段后与虾仁一起炒，不仅色香味俱佳，还能增加蛋白质和微量元素的摄入。将锅烧热后，加入适量的油，放入姜蓉和蒜末煸香，然后加入切段的胡萝卜和芹菜，炒熟后倒入虾仁，最后加入适量的调料调味即可。

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自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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