好吃到爆的几款农家小炒,做法很简单,超级

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杂泡菜炒肉：1准备食材。2肉切长片，我所用到的泡酸菜为白菜、萝卜缨、胡萝卜、豇豆，将食材分别切好，将葱切小段。3炒锅烧热，放入金龙鱼调和油。放入切好的肉片。4翻炒至肉片变白断生，加入葱段和泡辣椒。5加入少许酱油和十三香，放入白糖调味，将锅内泡辣椒炒出香味。6放入所有的泡菜翻炒即可

苦瓜鸡蛋花：1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切碎，放在盘里用盐腌制一会，再用手捏捏，去掉水分，这时苦瓜变得不那么苦了2、红辣椒洗净去掉辣椒籽切碎，鸡蛋打碎在大碗里3、鸡蛋搅拌均匀，把苦瓜红碎辣椒加在鸡蛋的大碗里，搅拌均匀，加盐再拌均匀4、锅里油热7成，倒入苦瓜鸡蛋液，用筷子不停的搅拌5、直到鸡蛋成花形状出锅6、苦瓜鸡蛋花完成了

肉片炒时蔬：1.洋葱洗净切成丝；2.胡萝卜切小条；3.芹菜去老筋也切成适量大小的条状；4.热油锅，下姜蒜爆香后下肉片炒熟；5.然后下三种蔬菜丝一起炒匀；6.断生后加盐调味，少许生抽提鲜即可！

彩椒炒虾仁：1.黄瓜洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，撕成小块；2.锅置火上，热锅凉油，油烧热，放虾仁炒至变色；3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒；4.放入料酒、味精、盐，炒匀，即可；

豉油养心菜：1、养心菜择洗干净，控水。2、大蒜瓣斩成细粒。3、炒锅里倒入油，油热后放入蒜粒爆出香味。4、调入豉油，炒至浓稠。5、倒入养心菜，大火翻炒。6、待叶片稍微变色即关火，调入精盐翻炒均匀后出锅。