腌豇豆做法最简单,爽脆开胃真好吃,配上稀

中科医院专家 http://www.txbyjgh.com/zjjs/

每年这个季节，我家都会腌几瓶豇豆。首先要购买新鲜的豇豆，一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。

选一些嫩豇豆，用自来水冲洗干净，然后放到纱门上晾干水分。

把晾干水分的豇豆装进一个盆子里，用开水烫豇豆，然后加一把大蒜子，放到阴凉的地方让它完全冷却。

选用腌制的容器，容器一定要清洗干净，不能有沾有任何油类，最好选用玻璃容器。

豇豆装进玻璃瓶中一定要压紧，瓶子太深可以用筷子来帮忙。豇豆的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方，存放大约15天左右即可食用。

腌豇豆做法最简单，爽脆开胃又好吃，配上稀饭，可谓是人间妙品。如果大家也喜欢吃腌豇豆，马上动手腌制一瓶试试吧。

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