豇豆的另类食用方法,长豆角该怎么制作你值

导语：盛夏，伴随着浓烈的阳光和不知疲倦的蝉鸣，一些植物也迎来了它们的生长旺季。走在乡间的小路上，风和日丽，偶尔飘过的云朵遮住太阳投下一刻阴凉，微风拂过，吹走人心中的烦忧。

温度上升得太快，那么乌云也会来凑个热闹，不一会功夫，天阴沉下来，似乎伸出手就能触摸到天空中的云朵。

许是一盏茶的功夫，吧嗒吧嗒的雨就开始落下，它们迫不及待想与这山川河流相见。空山新雨后，万物都焕然一新，苍翠的树叶还挂着未干的雨滴。

时不时滴落在地上的落叶中。不待你反应雨已经过去，太阳就开始重新露出他的笑脸，此刻，万物就如同被镀上一层光，熠熠生辉。

这个时节，蔬菜会长得极好，走到院子里一看，呀，这么多蔬菜呢！茄子，辣椒，西红柿都熟得挂在枝头，一些已经与大地来了个亲密接触。

豆角可是其中量的佼佼者，一天不见就能挂满枝头。这可怎么办呢？即使再喜欢吃豆角的人也不会至于天天吃不腻呀，嘿，别急，山人自有妙计。

鲜豆角吃不上，那么就将其制作成其他样式的食物可行。将其晒干，不仅可以长期储存，还能为其他的食物增添一抹亮色。

比如在炖肉，焖肉之时，放入几许干豆角，炖好的菜就不会那么油腻，大功臣那可得把干豆角说道说道，炖肉过程中，肉中流淌的油脂会被豆角干吸收，于是汤可不就变得入口香醇了。

在七八月份晒豆角，在冬天节日到来之时制作豆角炖肉，将夏天的味道留到冬天，那可不失为一桩美谈呢。

怎么制作干豆角呢？这就是要说明的问题了。其实制作干豆角十分简单，只需要七八月份的好天气。

以及一些非常简单的烹饪方法，不能在下雨那种天气下进行制作干豆角，因为豆角干受潮之后会发霉变质。

晒豆角干

食材：鲜豆角

调味：食盐、植物油

1、选取新鲜且没有长虫的豇豆，最好是内部豆角刚成型的豆角，用清水多洗几次之后，备用。

2、架起锅子，然后开始烧水，等水烧开之后，加入适量食盐，滴几滴植物油，把洗好的完整的豇豆放入锅中，用筷子翻一番，两分钟后就可。

3、在制作之前先准备一盆清水，将焯水后的豆角放入清水中，这样经过清水的豆角口感会变得更劲道，颜色也会变得更好看。

4、等豆角凉透之后，就可以进行最后一步，晾晒。提前看看天气预报，制作干豆角的在没有雨的那几天制作，将豆角往能晾干的地方一放，静静的等待即可。

5、等上两三个工作日，等豆角的水分慢慢流失，摸起来干干的之后，就可以宣告成功了。制作完成之后，就可以进行储存了，用绳子捆成一把一把的。

一定要放在干燥阴凉的地方才行，在后期一定要注意通风，虽然他已经制作完成，但是如果不注意通风干燥的话。

它还是会坏的，如果有时间和精力的话，把它隔一段时间拿出来晾一晾也是延长起保质期的好办法。

结束语：

夏季时令蔬菜很多，不止豇豆可以被制作延长保质期的东西，更多的蔬菜也可以这样制作。

比如茄子，萝卜，地瓜，辣椒，土豆等等都可以，所以啊，那些农村的智慧可是现代生活想象不到的呢。