吃对食物保健康豇豆

豇豆又叫角豆、带豆。

豇豆有红色的，紫色的，青色的。长豇豆长有30~90cm；，短的豇豆长度有30~50cm。有鲜嫩豇豆和晒干的豇豆。豇豆可以当菜、当果、当谷物，还可以晒干备着食用，是豆类中的上品。

鲜嫩的豇豆:含有各种丰富的维生素，矿物质营养成分等。

干豇豆:干燥的豇豆蛋白质含量丰富，并且还含有各种氨基酸。

在古代没有反季节的蔬菜，在豇豆生长季节，为了平时还想吃得到它，就把吃不完的嫩豇豆晒干并且储存，想吃的时候，拿出来用水泡软烧肉吃，味道浓香。

豇豆可做菜，也可作为主食，也可以入药。

豇豆

性味；味甘，咸，性平，无毒。

归经:脾，肾经。

功用:健脾利湿，理中益气、补肾涩精、肾虚腰膝无力。

1.食积腹胀，爱打饱嗝:生豇豆适量细嚼咽下，或捣烂用冷开水泡吃渣喝水《常用草药治疗手册》

2.白带、白浊:豇豆，空心菜各适量，炖鸡肉服用。《四川中药志》

3.肾虚腰膝无力:豇豆煮熟，加食盐少许当菜吃，《安徽中草药》

4.肾虚遗精、带下:豇豆切段，粳米适量加水煮粥食用。《食疗粥谱》

豇豆叶《中药大辞典》

性味:味甘，淡，性平；归经:膀胱经

功用:小便淋漓、尿道刺痛，小便浑浊如淘米水。

内服:二到三两，鲜用煎水喝。

豇豆根豇:《中药大辞典》

性味:味甘，性平；归经:脾胃经

功用:健脾益气，消食积、解毒。主要对脾胃虚弱。白带、淋浊、痔疮出血、疔疮。

1.小孩脾胃虚弱，食欲不振:用豇豆根、空心菜，一起炖肉吃。

2.妇女白带，男人(白浊)尿如米泔水:豇豆根半斤，空心菜根半斤，共同炖鸡或炖肉吃。《重庆草药》

养生功效:豇豆尤其适合脾胃虚弱的人；消化不良，口渴、妇女带下、尿频、遗精、糖尿病以及老年人食用及。

忌；豇豆不适宜气滞、大便干燥秘结的人，水肿的人不宜补肾。

每天学习养生知识，利自己益家人