8月,南方的农村种什么菜比较好呢

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8月，南方虽说是进入了秋季的深秋，但是天气还是热的很，一般都是早上清凉点，其它时间都是很热，天气热了，人自然就会多喝水，那吃菜也都喜欢咸一点。种植蔬菜当然也要看季节看天气。也得挑最适合当下季节和天气的菜来种植。

所以，8月在南方农村都是种豆角比较多，豆角角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好。别称豇豆、长角豆、带豆，它和秋黄瓜不一样,它的殃不怕热，但是结荚时怕高温，结荚时如果遇到高温天气，豆角就会变得比较干硬，却少水分。口感较差，难以下咽。不怎么好吃。

豆角在南方农村的8月份，种植的人很多，为什么这样说呢？其实道理很简单，因为夏季的菜到了深秋时节。基本上都快吃完了。有的话也谨剩通心菜了，但通心菜也快老了，黄瓜除外，那又为什么说黄瓜除外呢？就是因为天气的原因。就像我以上所说的，8月，南方农村虽说进入了深秋的季节，但，还是很热的。

就是因为天气热的原因。黄瓜本身含糖量是比较高，吃了之后，比较干渴，要喝不少的水，盐放少了又不好吃。所以人们都不喜欢吃，种的量也就比较少了，主要和天气、气候不搭。所以，豆角就成了主要种植的蔬菜。

综上所述:8月，南方的农村种豆角比较好，因为它含糖量低，适合南方民众的日常所需。