魔多厨房午餐食谱红烧排骨蒜香豇豆

晒太阳我家里午餐，三伏天太热，妈妈只做两道菜，一荤一素，营养健康，美味可口的饭菜，食谱分享！三伏天是一年中最热的时节，许多人因天气炎热而食不果腹，喜欢吃些凉菜或生冷的食物，但常吃生冷的食物对肠胃不好，尤其是家中小孩较小的时候，更应多做些热食，并多吃素食，合理搭配，补充身体营养。平常我们家中午只有我和两个女儿吃饭，孩子小的时候就吃不多，所以我们家常做的两道菜，一素一素都刚刚好。一份不放油的烧猪排，一份清脆爽口的蒜香豇豆，配上煮出的桃子水，一人一碗饭，这样的家常便饭，搭配起来还不错！在我的实践中，你可以分享详细的制作流程。猪排用的全是软骨，炖的时间稍长，孩子就可以轻松地咬碎，吃起来很方便。制作过程中不放油，调料也只加生抽和酱油，颜色好看，味道正好，是我家两个小孩特别喜欢的一道菜。一般一周做一次。《排骨烧》配料：排骨粉g，西兰花g，生抽，生抽酱，葱姜料酒，冰糖15g；[烹饪方法]：洗净排骨块，泡去血水，放入锅中；锅内加足清水，不加排骨块；火烧的时候，水煮的时候会冒出一些血沫；用汤匙撇去煮出的血沫；将姜片，料酒，生抽和酱油放入锅中；大火烧开后盖上锅盖转小火炖约45分钟；把排骨煮熟，锅里放些汤，加冰糖；十、大火煮开，收汁；直到汤汁变得浓稠，颜色变得油亮，才能熄火；另起一锅烧开水，将切成小片的花椰菜放入沸水中煮1分钟，捞出放入盘中，再将红烧排骨放入盘中即可。这个烧排骨的做法很简单，不需要放油，因为生抽本身就有咸味，可以不用放盐，喜欢咸的朋友可以加少量的盐。猪排全部使用软骨，儿童喜欢吃，适合炖煮时间长些，让软骨更容易咬碎，儿童也可以轻松食用。每当孩子们做这道菜的时候，他们就会吃得特别香，然后再加一点米饭。[蒜香豇豆][材料]：豇豆1把，大蒜2头，食用油适量，生抽酱油适量，盐适量；[详细制作过程]：准备配料，大蒜拍平去皮，豇豆洗净去两头，切成小段备用；炒锅上火加热，放入食用油，转小火，先将蒜头放入锅中炒香；在3、4、蒜头出香后，再入豇豆翻炒均匀，加热后豇豆颜色会变绿；倒入生抽酱，再加入少许盐；将小半碗开水倒入锅中，翻炒均匀，盖上锅盖，焖1-2分钟使豇豆入味，开锅大火收汁，出锅。此家常菜尤其适合夏季食用，豇豆本身就是夏季应季的配料，口感清脆鲜美，加上蒜头的香味，美味下饭，专门治三伏天无食。儿童在夏天都喜欢喝些饮料，我家很少让儿童喝买来的饮料，比较喜欢用新鲜水果煮成糖水，凉了就给儿童当饮料喝，更有营养和健康。例如夏季常见的桃子，就非常适合用来煮糖水，一粒黄桃一粒红桃去皮，切成小块，放入保健壶，加水，放20g冰糖，煮30分钟即可。味道酸甜，很开胃，孩子们喜欢喝。夏日的桃子味道很好，无论是黄桃还是红桃，或是两种桃子混合在一起，都可以用来煮桃子水，煮的时间不长，这段时间每天要煮一壶酒来喝。这顿饭是我安排的吗？分享了详细的食谱，你学到了吗？三个人，两道菜，一素一素一主食，每人还有一碗甜甜的水，孩子们都说妈妈做的菜很好吃，你觉得呢？