酸豆角肉丁米饭的绝配,酸辣又爽口,越吃越

白癜风病是什么病 http://m.39.net/news/a_5795121.html

酸豆角肉丁：米饭的绝配，酸辣又爽口，越吃越过瘾

今天我教大家制作一款非常下饭的快手菜:酸豆角炒肉丁，口感鲜香麻辣非常稀饭，不会煮饭的人看了也一定会，也能炒得很好吃，每年豇豆成熟的季节我们家都会购买很多豇豆，然后我们家都会制作一大缸子酸豆角，可以存放很长时间而且想吃的时候可以拿出来制作，酸豆角吃起来口感脆爽搭配米饭或者面条都是绝配。

酸豆角中其实含有非常优质的蛋白质、维生素b成分、粗纤维与碳水化合物，可以促进我们的食欲还可以加速排出肠道的废物，对减肥有很大的作用看，但是腌制的食物大家还是尽量要少吃一些，因为经常吃会致癌。

猪里脊肉可以说是猪身上最瘦的一块肉，口感也非常好，猪里脊肉中途含有优质的蛋白质、脂肪、维生素等成分可以帮助我们促进消化还。猪里脊肉可以制作青椒炒肉丝、与各种蔬菜一起进行搭配，酸豆角搭配肉沫一起制作起来非常美味下饭。一年四季食欲不振没有胃口我们就可以多吃一些酸豆角炒肉丁，我身边的朋友还有夹馒头与肉夹馍总之无论怎样吃都很美味，下面就一起来看看这道酸豆角炒肉丁的制作步骤与技巧吧。

：酸豆角炒肉丁

：猪里脊肉克、酸豆角克、干辣椒适量、生抽7克、食用盐3克、白胡椒粉适量、老抽2克、生粉2克、花生油8克。

：

1.第一步我们需要准备好制作酸豆角肉鸡丁的所有食材：猪里脊肉、酸豆角、干辣椒等食材。准备好后我们把猪里脊肉清洗干净，然后切成小块状放到碗中，在加入食用盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉用手抓拌均匀放到碗中腌制一会。

2.酸豆角需要用清水进行冲洗然后砸切成小丁放到盘中进行备用。

3.干辣椒用剪刀剪成小段，锅中加入适量的食用油，有味吗6成热我们把干辣椒放到锅中进行爆香。

4.爆香后我们的里脊肉丁放到锅中进行翻炒，炒制肉丁变色，锅中一定不要有水分，有水分的情况下需要大火煸炒收汁，再把酸豆角放入到锅中进行翻炒尝一下咸淡味即可出锅。

5.喜欢吃辣椒的朋友可以适量的加入一些小米椒或者是杭椒这样口感也会比较丰富，搭配米饭真的很下饭。

：

1.酸豆角我们可以自己制作或者是到市场上购买，这样吃起来脆脆的口感搭配肉沫很是下饭。

2.喜欢吃辣椒的朋友可以在此菜中加入适量的辣椒或者小米椒这样吃起来口感也会比较丰富很有食欲。

3.肉丁放到锅中炒制时一定不要加入清水否则会影响整道菜的口感，锅中没有水后我们在放入酸豆角吃起来也会很下饭。