秋天多吃这菜,营养高味道好,一次买5斤

秋天是一个让人们比较喜欢的季节，天气没有那么燥热，并而且农作物也随着季节成熟，在这个时候，除了有许多应季的水果之外，还有很多美味的蔬菜，我们每顿饭都离不开蔬菜，那么今天给大家分享的这个蔬菜，秋天一定要多吃，营养高，味道好。

这个蔬菜是豇豆，在农村是一种比较常见的蔬菜，尤其现在这个季节，它的产量特别高，农村许多家庭都会在自家菜园子里面种一些这种蔬菜，成熟的时候采摘下来，有很多种吃法，可以炒着吃，也可以炖着吃，另外还有一种美味的吃法，用来蒸包子味道特别香。

豇豆的营养价值特别高，趁着现在正当季，我们一定要多吃，除了能够补充维生素c，而且还能够促消化，关键是这个蔬菜的价格特别便宜，营养价值比较全面，多吃对我们的身体也会比较好，那么今天给大家分享用豇豆蒸包子的技巧。

我们先准备食材，豇豆、葱，姜，面粉，五花肉，黄豆酱，酵母粉，料酒，香油，食用油。

首先把我们准备好的豇豆，先放到水中清洗干净，然后控干水分之后放在案板上面，用刀切碎备用，自己家里面种出来的，只需浸泡几分钟就可以，如果是在外面买来的，那么我们一定要放在淡盐水中浸泡半个小时，可以去除虫子和表面的农残物。

接下来把我们准备好的五花肉切成小丁，放在一个盆子中，加入葱姜，料酒，再加入两大勺黄豆酱，搅拌均匀，腌半个小时，时间到了之后，把切好的豇豆倒入里面混合均匀，再加入一些食用油，食盐香油，搅拌均匀。

馅料做好之后，把我们发后的面团取出来，放在案板上面排气，然后揪成大小均匀的面积子，接着取其中一个擀成薄片，把馅料放入里面，抱起来拿褶收口，全部做好，醒发15分钟，接着放入蒸锅，蒸20分钟左右的时间，时间到了不要立马开锅，闷上3分钟，这样整出来的包子，皮薄鲜嫩，特别好吃！

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