来自舌尖上的焦虑得了癌症到底应该怎么吃

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食物是癌症病人康复的物质基础，重视癌症病人的饮食，提供合理充足的营养，就能增强机体的抵抗力，提高病人对治疗的耐受力，保证治疗计划顺利完成，促进康复。作为一名肿瘤康复医师，赵赵医生也经常被患者或家属问，这个能不能吃？那个是不是要忌口……

为了让更多有饮食困惑的患者获益，今天赵赵医生就简单整理一篇文章出来，希望能给患者及其家属一定的指导。

胃癌——饭菜酥软、少吃

代表症状：恶心、呕吐、黑便

胃癌患者饮食有几个基本要求：少食多餐、饭菜宜酥软，烹调方式以炖、煮、焖、蒸为主，而且要减少食盐摄入量。

恶心、呕吐：适当食用姜汁、鲜藕汁、山楂、核桃、芒果、无花果等，这些食物有理气、止呕、消食功效，可缓解恶心、呕吐等不适。

腹泻：扁豆、石榴、山药、莲子属健脾、止泻的食物，可缓解腹泻。

倾倒综合征：此症状常出现在胃大部分切除后，表现为腹胀、胃部灼热、呕吐、颜面潮红、头晕等，原因是胃容积缩小，大量高渗性食物进入肠内所致。这类患者在饮食中应避免过甜的食物，以高蛋白食物为主，可食用海参、山药、蘑菇、乌梅等，餐后还要平卧20~30分钟。

黑便：医院进行检查，排除消化道出血的可能。建议患者多吃点金针菇、荠菜、香蕉、柿子等，这些食物有抗炎、抗溃疡的作用，可减轻炎症。

贫血：胃癌术后因胃液分泌减少和肠液反流，会使胃酸明显减少，直接影响到人体对铁剂的吸收，易造成贫血。建议食用含铁和叶酸丰富的食物，如猪肝、瘦肉、奶制品、大枣、莲子、桂圆、枸杞子、豆类、蔬菜等。

肺癌——补充各种营养素

代表症状：呛咳、痰液难咳出、咳黏痰

早中期的肺癌患者，在消化吸收能力允许的条件下应补充各种营养素，比如优质的蛋白质、碳水化合物、无机盐和多种维生素。其进食原则可归纳为两高一低，即高蛋白、高维生素、低脂肪食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、香菇、藕粉、新鲜的蔬菜和水果等。如果出现胸水，要严格控制食盐摄入量，同时忌食油腻以及烟酒等刺激性食物。

刺激性呛咳：白果、枇杷、萝卜、荠菜等食物对润肺止咳有较好效果。

痰液难以咳出：蜂蜜、雪梨、百合、海蜇、海带、紫菜除有很好的润肺、止咳功效外，还有很好的化痰功能，可稀释痰液，减轻患者因痰液难以咳出带来的痛苦。

咳黏痰：可适当食用冬瓜、杏仁、丝瓜、萝卜、荠菜、白菜、油菜等有消痰作用的食物。

咯血：百合、乌梅、甘蔗、梨、黑豆、豆腐、茄子等食物有滋阴润肺和止血的作用。

肠癌——动、植物油比例适当

代表症状：腹胀、腹痛、腹泻

高脂肪膳食会促使肠道肿瘤发生，因此建议结肠患者不要吃过多脂肪，尤其是动物油、植物油比例要适当，一般植物油限制是每人每天20~30克左右，大约是2~3小勺，不吃或少吃油炸食品。

此外，建议肠癌患者酌情食用富含膳食纤维的食物，而且每天补充的膳食纤维素要保证在35克以上，比如薯类、魔芋、大豆及其制品，这类食物有丰富的膳食纤维可促进肠蠕动，有防癌抗癌的作用。每天还要保证有新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。

腹胀：可吃一些佛手、百合、豇豆等芳香理气的食物。

腹痛、便中有脓血：可多食用马齿苋、藕节、薏苡仁、薯类等有清热、解毒止血功效的食物。

乏力：可多吃些核桃、刀豆、山药、木耳、太子参等具有益气、健脾功效的食物。

腹泻：扁豆、石榴、山药、太子参等健脾止泻的食物。

食管癌——不宜多食羊肉

代表症状：吞咽困难、胸闷、便秘

食管癌患者在治疗中因放射线对唾液腺、口腔黏膜有损伤，患者会出现口干、咽干、口腔糜烂而导致咀嚼困难和吞咽疼痛。此时，提倡细嚼慢咽、荤素搭配的饮食方法，同时改变进食过快、过热、过硬的习惯。多食用新鲜的蔬菜，以保证维生素A、维生素C和微量元素锌、铜、钼、锰的供应。

特别提示：不要吃羊肉、桂圆、荔枝等温热性食物，有清热作用的黄绿色蔬菜也不宜多食，烧焦的鱼肉、酸菜等不能食用。

胸闷：无花果、猕猴桃、荠菜、蜂蜜这类食物有清热、消炎的作用，出现胸闷等不适可食用。

吞咽困难：多数食管癌患者会出现吞咽困难、吞咽不畅等，此时的饮食应以汤类为主，比如牛奶、乌鸡汤以及各种肉汤、蛋汤、果汁和菜汤等，以避免因进食困难而造成患者出现营养不良。

便秘：多吃一些荸荠、蜂蜜、无花果、香蕉、桑葚等润肠通便的食物。

食欲不振：建议用鲜山楂、乌梅、石榴等调理患者的口味、刺激其食欲，也可以用橘皮、生姜、冰糖、鸡肉等煮汤食用。

肿瘤患者的饮食可是一门学问，吃不好不仅会干扰到治疗，还可能诱使肿瘤复发；吃得好则会增强患者免疫力，强化治疗效果，使身体尽快康复。肿瘤患者的饮食可参考症状而定，不同的症状选用的食物是不一样的。