能卖8元一斤的豆角,农民就是不种,只因收

随着科技的不断发展，我国农业的科技水平也在稳步地增加。目前市面上有很多转基因的蔬菜水果。但是消费者却很少买账。在很多人看来，这种转基因的蔬菜吃了会对人体产生害处。所以现在人们都追求纯天然蔬菜，在这样的背景下，转基因蔬菜受到了冷落，而且还牵连了不少天然蔬菜。

有一些蔬菜的外观比较奇特，就会被扣上转基因的帽子，即便是纯天然蔬菜，销量也十分的惨淡，连农民都不愿意去种植。在众多被误解成转基因蔬菜的天然蔬菜里，有一种蔬菜叫做红豆角。红豆角就是被错当成转基因的天然蔬菜，红豆角在市面上的价格十分高昂，而且市场上的供应量也比较小。

按理说这样蔬菜，应该很受农民的欢迎，可是却很少有农民选择种植红豆角。我们平日里见到的豆角都是绿色的，红豆角和普通豆角最大的区别就在于颜色。红豆角又被称为紫红豇豆，成熟期是每年的6月份到9月份。红豆角虽然颜色和奇特，但是这是一种纯天然的蔬菜，并不是豆角的变异产品。

目前红豆角的市面价格达到了8元一斤，是普通豆角的好几倍。因为颜色鲜红，所以红豆角也有一个别称叫做“九月红”。在几年之前消费者还不了解红豆角，认为这是一种转基因的蔬菜，所以即便是看到也很少有人购买。不过这两年消费者对于红豆角有所了解之后，销量也是很快就上涨了。

最关键是，红豆角本身的颜色鲜红，所以让很多消费者产生了误解，认为食用红豆角能够补血。但其实这种观点是错误的。准确地来说红豆角和普通的豆角除了颜色之外，几乎没有任何的区别，红豆角也没有其他的特殊功效。红豆角唯一的长处，就是营养价值略高于豆角，而且含有很高的热量，能够补充人体所需的能量。

既然红豆角的市场价格很高，竞争也没有那么激烈，为什么农民不愿意种植呢？其实是因为收购商在收购红豆角的时候，要求比较苛刻。因为红豆角和豆角没有太大的区别，所以能够吸引消费者购买的就是颜色和卖相。通常情况下收购商都会收购颜色鲜艳，卖相比较好的红豆角，否则是不会轻易收购的。

但是红豆角恰好又是一种极易招惹虫害的蔬菜，在大规模种植的时候很难保证看管到位。所以在种植红豆角的时候需要花费大量的人力和物力，算下来农民的付出比收获更多，所以即便是市场价格再高，也很少有人会去规模地种植。