看新疆人宅家怎么吃豇豆不炒不煮,10分钟

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豇豆现在正是大量上市的季节，也是最鲜美好吃的季节，虽然我们这里今天开始配送菜了。豇豆是时令蔬菜，居然给配送了一大把，我掂了掂感觉有一公斤重，可以好好吃了。平时豇豆都是炒着吃，或者做馅包饺子和包子。每年这个季节我都买很多豇豆晒干留着冬天炖肉或者烧肉吃，再就是泡酸豆角了，今年的特殊时期——新冠疫情，已经不可能了，能有豇豆吃已经很知足了！

今天就把豇豆换种方法吃了，蒸着吃，加了肉末一起蒸，家人都爱吃辣，我就加了老干妈一大勺炒肉末，这样颜色和口味都出来了，搭配豇豆的清香，蒸出来虽然有点汤汁，泡米饭真的好好吃哟，我都用它泡米饭了，家人都这样吃，一盘上桌几分钟就被吃光了，我太有成就感！

看新疆人宅家怎么吃豇豆？不炒不煮，10分钟上桌，真解馋。现在是三伏天了，待在厨房做饭，真的不好受，可以做蒸菜，这样可以减少时间，不用全程看管食材，吃腻味了炒豇豆，可以试试蒸豇豆，不一样的做法，不一样的口味，让家人有新的菜品吃，真是好有成就感啊，小伙伴们，家里有豇豆和肉的，就去试试吧。

主料：豇豆克、猪肉克

辅料：植物油、盐、生抽、姜、五香粉、红辣椒、香葱、鸡精、老干妈

做法：1、把豇豆洗净切段，姜洗净切末，香葱洗净切末，红辣椒洗净切末（爱吃辣的可以用小米椒）。

2、猪肉切末，最好肥瘦相宜的比较好，香浓好吃。

3、热锅凉油，油热7成下猪肉翻炒出香味出水分

4、加姜末翻炒和生抽、花椒粉翻炒出香味以后，加干妈翻炒出酱香味

5、下红辣椒翻炒出蒜辣味，再把它们翻炒在一起出香辣的肉味，加鸡精翻炒出锅备用

6、把豇豆整齐地码在深盘子里，因为蒸的过程中有很多水分，把炒好的肉末浇在上面。

7、把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以

8、水箱加凉水，定时10分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的。

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9、时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，撒上香葱末增色添香，趁热吃香味肉味十足特下饭。

可可的小贴士

1、没有电蒸锅可以用普通蒸锅，时间稍微蒸久一些，多几分钟比较好

2、猪肉换成牛肉也比较好吃，爱吃辣辣味多加小米椒更下饭好吃。

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