饭店里面的干锅豆角原来是这样做,自己做更

饭店里面经常看到的菜品就是干锅类，比如干锅花菜，干锅土豆，干锅豆角等等。这些干锅类的就是好吃，很香很鲜，不得不说里面的味精放的也是不少的，在饭店吃饭这些东西都是会放的很多的。最关键的就是肉却是很少的，一份干锅菜里面真的很少能看到肉块，少少的几根肉丝而已。但是自己在家做就不一样了，既干净又卫生，营养足，肉的分量多，美味看得见。

说到干锅豆角也是我很爱的，尤其的喜欢吃豆角。喜欢吃豆角不仅是因为好吃，营养还是不错的：豆角有着丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。豇豆热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

干锅豆角

1、食材准备：长豆角一把，掰成大段，洗净沥干水；蒜粒几颗，拍扁；红辣椒几个，洗净切段；八角几小个；鲜肉一块，洗净，肥瘦分开切小块。

2、先将肥肉放进去热锅内煸炒出油，再将瘦肉块放进去翻炒变色。加入八角、蒜粒、红辣椒、盐、生抽、五香粉将肉块翻炒上色入味。

2、再将豆角倒入锅内，和肉块翻炒均匀，倒入一小碗热水。盖上锅盖焖煮5-8分钟，豆角差不多软烂即可。