肉片橄榄菜炒豇豆,肉丝香嫩不柴,还不腥,

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肉片橄榄菜炒豇豆

原料：豇豆、五花肉、橄榄菜、酱油、料酒、生姜。

做法步骤：

第1步、生姜切片，五花肉洗净切薄片。

第2步、豇豆洗净，掐去两头，掰成段。

第3步、炒锅烧热，倒少许油，放入五花肉片煸炒。

第4步、炒至肉片吐油，颜色变黄，加入料酒和姜片炒匀。

第5步、放入豇豆翻炒。

第6步、加入适量水（水量约没过豇豆的一半），酱油。

第7步、炒至水分收干，加入少许橄榄菜炒匀即可。

来自美食天下悦悦玉食的作品。