才知道,生姜不宜与这4种食物一起吃,很多

《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

生姜是一种常见的调味品，不仅为菜肴增色添香，还拥有丰富的营养价值和许多功效。它富含挥发性油、姜辣素、蛋白质、维生素C、纤维素、钙、镁、锌等营养成分，具有温中散寒、祛风除湿、助消化、抗氧化等作用，被认为是一种健康食材。然而，生姜也有一些“死敌”，即不宜与某些食材同食，可能会影响食物的营养价值及吸收率，也可能引发身体不适。接下来，我们将介绍四种不宜与姜同食的食材及原因。

1.酒：生姜与酒同食会引起便秘。生姜具有温中散寒的特性，而酒则会损伤肝脏，过量饮酒容易导致肝气郁结，加上姜的散寒作用，两者相结合会导致肠道功能失调，出现便秘的情况。

2.三文鱼：生姜与三文鱼同食会破坏鱼的蛋白质。生姜中的姜辣素会与鱼类蛋白质发生反应，导致蛋白质变性和凝固，使三文鱼的蛋白质难以被人体吸收利用，影响营养价值。

3.韭菜：生姜与韭菜同食容易引起上火。生姜虽然具有温中散寒的功效，但韭菜也属于温热性食物，两者同食会导致身体内火偏旺，容易引发口腔溃疡、口疮等症状。

4.狗肉：生姜与狗肉同食会引起腹泻。狗肉性温热，而生姜具有温中散寒的作用，两者同食会使体内阳气过旺，导致腹泻、腹痛等不适症状。

尽管生姜有这些“死敌”，但在平时的饮食中，我们仍然可以合理搭配，享受生姜带来的健康益处。现在，我们来学习一下两道美味的姜食做法。

推荐食谱：

准备食材：猪肉、鲜姜、葱、蒜、生抽、料酒、盐、食用油。

做法如下：

1.鲜姜去皮后，切成备用；将猪肉切成细丝，加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制。葱蒜切末备用。

2.锅中加入适量的食用油，放入葱、蒜煸炒出香味，再放入姜丝炒香。将腌制好的猪肉放入锅中，加入生抽炒熟即可。

推荐食谱：

准备材料：生姜、江米、陈皮

做法步骤：

1.将生姜切成薄片或细丝备用；陈皮洗净，晾干水分备用；江米淘洗后，晾干水分备用。

2.不粘锅加热后，放入姜丝、陈皮和江米，微火不停翻炒，炒至姜丝和陈皮水分完全蒸发，江米炒至微黄为止。

3.炒好姜米茶放凉后，装在密封的玻璃罐中保存。姜米茶具有温中散寒的功效，现在开始每天开水冲服，对身体健康有好处。

推荐食谱：姜汁豇豆

材料：豇豆、生姜、盐、白醋、香油、白芝麻。

详细做法：

1.将豇豆洗净，去掉两端的硬壳。将水煮沸，加入两滴油（可保持豇豆绿色），放入豇豆，氽烫约1分钟。然后用冷水或冰水将豇豆快速冷却，保持豇豆的脆嫩口感。

2.将适量的姜切成细末，放入小碗中，加入适量的盐、白醋和香油，搅拌均匀，调成姜汁调汁，将氽好且晾凉的豇豆切成小段，摆放在盘中，撒少许白芝麻在豇豆上，然后将调好的姜汁均匀地淋在豇豆上。

总结而言，生姜是一种营养丰富、功效多样的食材，具有温中散寒、祛风除湿等作用。在平时的饮食中，我们应该根据个人身体状况和食材特性，合理搭配食材，以充分发挥生姜的健康益处。让我们在享受美食的同时，保持饮食的多样化和合理搭配，让生姜发挥最大的功效，为我们的健康助力。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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