寻味东辰middot高中食谱

欢迎来到东辰大食堂

一个横扫饥饿的加油站

一个消灭疲劳的避风港

东

辰

食

谱

高中部

年5月9日——年5月15日

星期一

早餐：

黑米粥、笋叶稀饭、白水鸡蛋、煎鸡蛋、酸菜土豆丝、葱油茄条、炝瓢儿白、双色冬瓜片、炒榨菜丝、番茄炒蛋、孜然烤肠、面包、蛋糕、豆沙花卷、白糖馒头、鲜肉包、水饺、汤圆、牛奶

午餐：

三鲜园子汤、原味鸡块、麻辣香锅蹄花、砂锅什锦、糖醋排骨、卤鸭、哈密瓜、香蕉、苹果、蜜桔、滑炒仔鸡、土豆烧排骨、红椒豇豆肉丝、双椒豆干肉丝、香甜糯米蒸鸡、青椒莲藕肉片、韭菜腐竹、麻婆豆腐、酱烧冬瓜条、黑椒鸡扒、海带冬瓜蹄花汤、米饭

晚餐：

冬瓜烧酥排、双椒炒兔、苦瓜木耳肉片、青椒土豆肉丝、蒜薹盐煎、红烧宽粉、炝萝卜丝、豉汁芥菜、什锦炒饭、水饺、汤圆、骨肉相连、盖浇饭（土豆烧牛肉、泡菜）、牛奶、鲜肉饼、生煎包、手抓饼、蒸煎饼、锅贴饺、南瓜发糕、稀饭、米饭、汤饭(西柿煎蛋、排骨)、西红柿煎蛋汤

星期二

早餐：

玉米籽稀饭、南瓜稀饭、卤鸡蛋、煎鸡蛋、山椒带丝、什锦蒸蛋、韭菜油豆皮丝、炝土豆丝、豉汁芥菜、蒜茸胡豆、麻辣鱼排、蛋糕、面包、黄金大饼、开花馒头、汤圆、水饺、牛奶

午餐：

砂锅玉米海鲜菇广胡炖鸡、五香头皮、金汤虾滑、大蛋饺、香辣蹄花、水煮肉片、苹果、蜜桔、香蕉、哈密瓜、芋儿烧鸡、干锅鸭、芽菜烧白、双椒豆干肉片、莲白木耳肉丝、蒜苗软饼回锅肉、香菇白菜、碎肉粉丝、干煸魔芋、脆花肉排、豆沙排骨汤、米饭

晚餐：

熊掌豆腐、红椒西芹肉片、宫保鸡丁、韭花红椒肉丝、青椒煸兔块、炝莲白、香葱蛋炒饭、葱油茄条、百合南瓜、汤圆、水饺、川香鸡柳、盖浇饭（土豆烧肥肠、泡菜）、牛奶、牛肉饼、生煎包、土豆丝肉丸蛋塔、方饼、嫩玉米饼、水晶饺、稀饭、米饭、丸子汤饭、酥肉汤饭、紫菜蛋花汤

星期三

早餐：

花生汁稀饭、绿豆稀饭、白水鸡蛋、煎鸡蛋、青椒土豆丝、番茄炒蛋、蒜蓉空心菜、尖椒豆干丝、炝榨菜丝、双色黄瓜条、香辣烤肠、面包、蛋糕、南瓜馒头、红油花卷、鲜肉包、水饺、汤圆、牛奶

午餐：

水煮牛蛙、温拌鲫鱼、砂锅豆花牛肉、卤鸭脖、鸭脚、鸡脚、兔头、小酥肉、菠萝八宝饭、香蕉、火龙果、苹果、豆筋土豆烧肉、红椒韭黄肉丝、生爆仔鸡、肉末蒸蛋、双椒豆皮肉丝、木耳黄瓜肉片、红烧豆腐、白油冬瓜条、炝水白菜、五花肉排、银耳汤、米饭

晚餐：

冬瓜烧丸子、红椒莲藕肉片、青笋木耳肉片、青椒广胡肉丝、酸辣粉条、尖椒煸卤鸭、炝炒菜心/水饺、韭菜腐竹、盐煎肉炒饭、牛奶、汤圆、鸡排、盖浇饭（碎肉素鸡黄瓜丁、鱼香肉丝、泡菜）、肉夹馍、土豆包、边花烤肠、蛋皮卷烤肠、玉米发糕、白糖酥饼、膀肉卤肉饭、排骨汤饭、稀饭、米饭、时蔬汤

星期四

早餐：

八宝粥、笋叶稀饭、茶叶蛋、煎鸡蛋、孜然土豆条、炝小白菜、绍子蒸蛋、双色藕片、青椒茄条、炝泡菜、孜然鱼排、蛋糕、面包、椒盐大饼、果占花卷、汤圆、水饺、牛奶

午餐：

砂锅血旺、三鲜丸子、藕盒、糖醋排骨、山药海带炖鸡、五香猪脚、香蕉、哈密瓜、苹果、蜜桔、太安鱼、蒜苗软饼回锅肉、鱼香肝片、干锅鸡、烂肉青豆、小米粉蒸排骨、碎肉豆腐、蒜蓉芥菜、海带萝卜丝、五香鸡腿、酸菜粉丝鱼头汤、米饭

晚餐：

家常豆腐、滑炒仔兔、西芹木耳肉片、双椒豆干肉丝、尖椒煸排骨、蒜苗锅贴、炝水白、肉丝炒饭、冰糖南瓜、汤圆、水饺、脆花肉排、盖浇饭（土豆烧牛肉、泡菜）、牛奶/汤圆、牛肉饼、椒盐饼、生煎包、菠萝酥、脆皮烤肠、翡翠饺、稀饭、米饭、酸辣粉、三鲜汤

星期五

早餐：

笋叶稀饭、玉米籽稀饭、白水蛋、煎鸡蛋、酸菜土豆丝、韭菜炒蛋、蒜蓉芥菜、油炸花生米、尖椒烧花菜、海带冬瓜片、麻辣烤肠、面包、蛋糕、开花馒头、椒盐花卷、鲜肉包、水饺、汤圆、牛奶

午餐：

香辣蹄花、砂锅豆花肥肠、五香酥鸭、洋葱圈、粉蒸精排、玉米杂粮炖鸡、苹果、香蕉、蜜桔、哈密瓜、烧牛肉、洋葱滑炒鸡、杏鲍菇肉片、野鸡红肉丝、臊子蒸蛋、双椒豆皮肉丝、红烧粉条、炝小白菜、青椒茄条、拉花肠、萝卜海带炖鸡、米饭

晚餐：

干烧鸡尖、红椒韭黄肉丝、土豆肉丝、宫保肉丁、青椒炒兔、韭菜油豆皮丝、双色藕条、蚂蚁上树、桂花炒饭、水饺、汤圆、卡兹鸡排、盖浇饭（碎肉茄丁、胡瓜木耳肉片、泡菜）、鲜肉饼、生煎包、千层饼、玫瑰卷、土司饼、煎饺、牛奶、稀饭、米饭、蹄花汤饭、碗杂饭、煎蛋汤

星期六

早餐：

花生浆稀饭、南瓜稀饭、卤鸡蛋、煎鸡蛋、番茄炒蛋、糊辣土豆丝、炝瓢儿白、豆豉尖椒炒豆干片、炝泡菜、韭菜腐竹、孜然鱼排、面包、蛋糕、枣沙花卷、双色馒头、汤圆、水饺、牛奶

午餐：

山药海带炖排骨、糖醋里脊、香辣月牙骨、原味鸡块、砂锅西柿炖牛肉、卤鸭脖、鸭脚、鸡脚火龙果、香蕉、苹果、滑炒鸭条、土豆烧猪脚、胡萝卜肉丝、红椒豇豆肉丝、双椒莲藕肉片、粉蒸排骨、炝白菜、酸菜魔芋、麻婆豆腐、川香鸡柳、三鲜肉片汤、米饭

星期日

晚餐：

土豆肉丝、双椒滑炒鸡块、木耳黄瓜肉片、红椒豇豆肉丝、洋葱肉丝、家常花菜、炝小白菜、白油冬瓜条、水饺、稀饭、米饭、生煎包、蔬菜软饼、糯米卷、金瓜、花边饺、烤肠卷、小白菜紫菜汤、牛奶

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食物营养——谷物类小麦

小麦是我国北方人民的主食，营养价值很高,所含碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白质的重要来源。

◆食性物语

进食全麦可以降低血液中雌激素的含量,可防治乳腺癌。小麦粉(面粉)有很好的嫩肤、除皱、祛斑功效。《本草拾遗》：“小麦面，补虚、实人肤体，厚肠胃，强气力。”《医林纂要》概括它的四大用途：除烦、止血、利小便、润肺燥。

◆食而有道

存放时间适当长些的面粉比新磨面粉品质好，民间有“麦吃陈、米吃新”之说。面粉最好与大米搭配食用。

◆食事求适

所有人都可食用，更年期妇女食用未精制小麦还能缓解更年期综合症。

◆食林广记

法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪有多大，手上的皮肤既不松弛也无老年斑，甚至还得娇嫩柔滑，原因就是他们每天都要揉小麦粉。

东辰高中宣传中心

○文/膳食中心：苏国建

○编排/刘晨西

○责编/王建平

○审/张道富

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