都是豇豆,ldquo白色rdquo

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相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候，很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，精神状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面，都富含大量的膳食纤维，维生素跟钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时也能够起到一定的滋补效果。

而在当下这个季节的时候，我们去市面上买一些蔬菜的时候，大家也能够看见一些豇豆的身影。在买豇豆的时候，大家有没有发现，其实市面上的豇豆，它是有两种颜色的，一种就是白色的豇豆，一种就是青色的豇豆。那么这两种颜色的豇豆之间究竟有什么样的区别呢？哪一种豇豆又好吃一些呢？今天呢，小编也跟大家分享一下这两者之间的区别究竟是什么，看完以后千万不要再去乱买了。

第一个是白色的豇豆。

白色豇豆，应该是在南方地区是比较常见的，所以南方人见到的这种白色的豇豆应该是较多的，而且大部分豇豆因为光照环境非常的充足，所以长得是比较粗壮的，所以它里边儿的都含有大量的膳食纤维，同时碳水化合物的含量也是较高的。

在这个时候这样的白色的豇豆呢，一般比较适合用来直接用来焖肉吃，口感会更好一些，尤其是一些中老年朋友们，可能更喜欢吃这种白菜的豇豆，同时这种白色的豇豆，它因为是大批量上市的，它的价格也会比较便宜，在市面上可能一两块钱都能够轻松的买到一斤。这种白色的豇豆因为它的外形非常的粗壮，而且质地比较偏软一些，所以不适合用来清炒，一般都只能用来炖肉，所以大家在炖肉的时候可以优先选择这种白色的豇豆来吃。

第二个青色的豇豆。

在市面上，我们还是见到的青色的豇豆是比较多的，这种青色的豇豆，吃着口感特别爽脆美味，而且营养价值又比较高，它是一种非常实在的绿色蔬菜之一，里面富含大量的维生素，植物纤维以及大量的矿物质和氨基酸，还有大量的铁元素以及钾元素，这些营养元素既可以帮助我们清肠润肺，同时又可以帮助提高食欲，清热祛燥，帮助提高新陈代谢。所以在夏季的时候这种豇豆也是我们必备的家常菜之一。

这种青色的豇豆，因为口感是比较爽脆的，所以一般都会直接用来清炒着吃，口感会更好一些，所以大家可以根据自己喜欢的口味来选择两种不同的豇豆。

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