长相似豇豆的野草,食用价值高,才知还

长相似“豇豆”的野草，食用价值高，才知还能止咳化痰，价值珍贵

我们在农村里能见到许多的野草，这些野草其实大部分都具有食用的价值，不管是给牲畜食用，还是作为野生蔬菜来食用，它们的口感味道虽然不算好，但是营养丰富。我们之前介绍了许多在农村路边就能见到的野生蔬菜，其实很多的蔬菜不仅营养丰富，还能入药使用。

今天分享的这种植物，它长相和豇豆很相似，同样嫩茎叶具有食用的价值，其实这种野草也能够止咳化痰等，才知道它的价值如此珍贵，以后遇到别错过。

这种长相和豇豆很相似的野草，其实它的学名叫做“蔊菜”，也是一种一、二年生的草本植物，植株矮小，在农村同样随处能见到。这种植物阿紫4-6月开花，我们通常都是在它开花前采摘嫩茎叶，是早春很受欢迎的野生蔬菜，在我们国家的分布范围广，像福建、台湾、湖南、江西、广东、陕西都能见到。

蔊菜同样也喜欢比较潮湿的环境，在墙角边上也能见到，在过去很多人采摘食用，主要是因为家里的条件不好，但是如今因为它的营养价值高，所以也很受欢迎。这种蔊菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺、维生素等营养物质，食用的口感味道在野生蔬菜中也算是比较好的，所以如今在城里也很受欢迎。

其实这种蔊菜也不仅是食用的价值高，它也能入药使用，能够起到清热解毒、止咳化痰、活血通络等作用，对于黄疸、红肿疼痛等都有良效。这种植物味苦、性凉，如今在城里被广泛利用，价值珍贵，要是在房屋前后见到别错过。你们有吃过这种野生蔬菜吗？