腊八粥里都有啥哏都人脑洞大开,韭菜鸡蛋

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受大风降温影响，今天（腊七）的气温再次创下入冬以来新低，

市区最低气温也突破-11.9℃，北部地区最低气温出现在宁河-16.1℃，

果然应了“腊七腊八冻掉下巴“的俗语。

小编得喝点粥暖和暖和。

明天就是腊八了，每到这天家家都喝腊八粥。

古人认为，粥是“世间第一补人之物”。

若要皮肤好，粥里放红枣；

若要不失眠，粥里添白莲；

腰酸肾气虚，煮粥放板栗……

腊八节有哪些食俗？

赶快了解↓↓

从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥！南北朝时期，正式将“腊日”定为每年的“腊月初八”，即为“腊八”。

另外，到了腊八，各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，该收钱的收钱，该结账的结账，就预示着旧的一年即将结束，新的一年马上就要开始了。

下面该主角登场了

↓↓

各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。

那有人就问了，腊八粥里都有啥？

结果小伙伴们脑洞大开，差点把满汉全席放粥里。

有的靠点谱，但是仍没说清楚

腊八粥到底放嘛！那要看是甜是咸？

权威图解来了！

咸

粥

党

咸的腊八粥一般是放咸肉、香肠、火腿等配料。

咸味腊八粥，有青菜有芸豆。

甜

粥

党

从朱元璋老鼠洞里挖粮食做论据，粥里有大米、豆子、红枣。在《燕京岁时记·腊八粥》也记载着：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

这样看来腊八粥倒是和八宝粥有点像

天津的腊八粥怎么煮呢？

天津人煮腊八粥同北京近似，但更精细，要加莲子、百合、珍珠米、薏仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

今天晚上，就忙碌起来吧，

洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，

明天清晨，腊八粥就熬好了。

部分来源：人民日报

新媒体编辑姜晓凤劳韵霏徐丹

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