省油版干煸豇豆,麻辣鲜香和米饭很配哦

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作者：宝宝知道我是格格宝贝的宝贝妈妈

准备食材：豇豆（应该是干煸豆角，但是我喜欢豇豆，就做了豇豆，按照自己的喜好洗干净切成合适的长度）

调料：蒜、姜丝、干辣椒、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精（调味料就不全部上图了，过程会放，还应该放上花椒的，格爸不喜欢花椒，所以没放）

1、电饼档预热，拿刷子均匀的在底部刷上油，预热好以后把切好洗干净的豇豆平铺在电饼档里面（水控干净，否则会乱溅），按下煎蛋按钮，勤翻动，否则会糊，时间到了以后，豆角表面没有变黄，在按一次，记得要勤翻。

2、豇豆表面煎的有些微黄，盛出来装盘，如下图

3、锅里倒入油，小火放豆瓣酱，倒入蒜、姜丝、干辣椒，一定要小火，干辣椒容易糊，等豆瓣酱炒出红油，倒入豇豆。

4、依次放少许盐，因为豆瓣酱比较咸，在滴少许酱油，鸡精，翻炒一分钟就可以出锅配米饭啦！

宝在外面哭了，手忙脚乱啊，还炒了肉沫粉条，就上个图，过程下次再说。