有了土豆烧豆角懒人不定外卖也能吃好饭

2025/3/25 来源：不详

酱香浓郁，非常下饭的一道菜

By水妖灵岩

用料

豆角克土豆个干辣椒4个香葱1根蒜3瓣花椒10粒六月鲜特级酱油1大勺六月鲜红烧酱油1大勺味达美臻品蚝油1大勺淀粉1小勺白砂糖1小勺

做法步骤

1、所用食材如图

、花椒冲洗干净，干辣椒切段，葱蒜切末

3、豆角，土豆处理成一指长的条段

4、水中加盐和油，放入豆角焯水至变色，八成熟，捞出过冷水，沥干表面水分

5、土豆炸至微黄，豆角炸至表面微皱

6、碗中加入一大勺六月鲜红烧酱油

7、加一大勺六月鲜特级酱油

8、加一大勺味达美臻品蚝油

9、加一小勺淀粉和白砂糖，再加半碗清水搅拌均匀备用

10、锅中留底油，加入料头炒香

11、放入土豆和豆角

1、淋入酱汁，中小火烧至

13、轻轻翻到，土豆和豆角上裹满酱汁，汤汁收到自己喜欢的程度

14、酱香浓郁的土豆烧豆角

小贴士

酱汁不加盐，这个比例的酱汁做出来味道正好！料头不要超过头，尤其是蒜，会苦，整道菜的风味就会被偏！

豆角的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。　　

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、