贵州遵义的蛋包洋芋,吃过回味无穷

北京中科白癜风医院好嘛 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/

对于遵义，其实第一印象就是历史中的遵义会议，是一个红色革命地，如果不是同行的小伙伴的室友是遵义人说遵义有很多好吃的，根本不会把这个地方纳入行程，但是去了之后，你会发现有很多美食。

蛋包洋芋就是其中一样

首先，这个是由煎制而成。先把蛋放进锅中。把蛋煎熟，再加入早就已经剁好的洋芋等佐料。把它放入摊开的蛋里面。当当当！蛋包洋芋就出炉啦！

土豆洗净去皮，放入蒸锅内蒸熟待用，在蒸土豆的时候，将葱切成花，酸豇豆和折耳根切成小颗粒，苕皮用水泡发。将鸡蛋打散加入适量盐调味，放入平底锅中小火煎成蛋皮待用，土豆洗净去皮，放入蒸锅内蒸熟待用。

锅内倒适量油，将泡好的苕皮切成小颗粒放入锅中翻炒1-2分钟，再下土豆粒，折耳根，酸豇豆，花椒面，辣椒粉，五香粉，盐翻炒均匀，撒上葱花即可出锅，将炒好的馅儿放入蛋皮内包好。

主要的口味在于蛋里面的洋芋。洋芋剁成洋芋泥。加入了各种佐料之后，变得更加的香！不仅有洋芋的美味，还有其他的葱的清香，蒜的蒜香。各种佐料融合在一起，就是一种只属于蛋包洋芋的味道。

蛋包洋芋的吃法要从外面吃到里面，先把蛋皮给剥开，在夹一口洋芋泥，融合了洋芋和蛋的美味就这样产生了。

看着金灿灿的蛋包洋芋，你还不想吃吗！