酸水洋芋片软而不烂,汁儿拿来拌饭超开胃,

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作为一个重庆人，天天顿顿离不开个洋芋。来分享一个超简单的酸水洋芋片儿，酸辣爽口，安逸的很！洋芋汤汤拌饭那叫一个绝啊，川渝地区的娃娃懂我，话不多说，来请你视吃！

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酸水洋芋片

图文

薄荷糖的味道

土豆2个泡椒4个泡姜1小块酸水半碗（泡菜水）盐少许开水适量

1.土豆去皮切片，泡菜切末。

2.锅烧热倒油，下辣椒末炒香。

3.倒入土豆片进行翻炒。

4.倒入酸水炒匀。

5.加适量开水。

6.少许盐调味。

7.盖盖子烧2-3分钟，我喜欢脆脆的，烧的时间短。

8.装盘撒葱花开吃。

9.酸辣爽口味道好极啦！

小窍门：

泡菜是我过年从老家带回来的，没有泡椒的的小伙伴可以拿野山椒或者醋代替。

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~~By薄荷糖的味道~~

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