麻酱脆豇豆清爽不油腻好吃超级下饭

：豇豆、自制芝麻酱、生抽酱油、盐、糖、开水、熟白芝麻；：

1、长豆角（豇豆）洗净，头尾去掉；2、切成大小合适的段；

3、锅里烧开水，把豆角段放进去焯熟后捞出；4、捞出后在凉水盆里过凉，再沥去水份；

5、豆角段码在盘子里，再调制麻酱，我用的麻酱是我自己用熟芝麻研磨的，磨好的纯芝麻酱取两大勺，再加入适量的开水、盐、白糖、生抽酱油调拌均匀，调成自己喜欢的浓度就可以了；如果没有自制的芝麻酱，超市里买一瓶也很方便。

6、把调好的芝麻酱浇在豆角段上，再撒上熟白芝麻，就可以上桌了。这道菜夏天做特别合适，因为长豆角正是应季食材，夏天的时候产量高，价格便宜些，几块钱就能买一大把，可以做好几顿，真是又便宜又好吃，营养还特别赞，趁着正是应季的时候，赶紧多吃几顿吧！麻酱脆豇豆、清爽不油腻、好吃超级下饭