它是天然钙库,牛奶钙片不及它,儿子隔天吃

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孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，导致他们的营养跟不上，这可让我们作为家长的操碎了心，但是大家别担心，小编最近发现了一道十分有营养的菜品。它是天然钙库，牛奶钙片不及它，儿子隔天吃1次，16岁1米8！“它”是什么呢？它就是豇豆。豇豆的营养价值很高，它含有丰富的维生素B、维生素C、钙等营养物质，对正在发育的孩子起着重要的作用。今天小编做的是豇豆粉条，十分的好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

蒜香豇豆粉条

By冬儿妈妈

配料：

豇豆克、粉条适量、蒜蓉适量、精盐少许、鸡精少许、蚝油1勺　　　　

烹饪步骤：

1.豇豆切段

2.提前焯水

3.准备配料

4.锅中放入油炒豇豆

5.放入粉条

6.蚝油

7.放入蒜蓉

8.放入精盐和鸡精调味炒均匀关火

9.素炒好吃又美味

烹饪小贴士：

1、有裂口、皮皱的是老豇豆;条过细无籽的是未发育的豇豆;表皮有虫痕的多数是病豇豆。有一种叫“胭脂红”的豇豆，其产量高，但品质很差。2、白豇豆看上去比较老，适合做馅料。好入味口感敏软，宜熟。白豇豆短促，弯曲。3、看上去比较嫩的是另一种绿豇豆，适合炒菜，口感较脆。细长，比较直。4、听声音。嫩的豇豆很脆，容易掰断，掰断时的声音不比较清脆，，老的豇豆不易掰断，而且声音比较闷(提示，最好是手握着豇豆的中间，隔开点距离再掰)。

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