面不爱吃,雪藕面不一样的好吃

2023/4/15 来源：不详

如果一定要在中国的食物中选出一样，具有普遍性意义，又足以承载地方特征的，那就是面条了，一碗顺溜爽滑的面条，很中国，很家常。

然而地道南方人，从小不爱吃面，怕吃面

工作以后到过很多地方，很少吃到满意的面条，大概从小以为的米饭最好吃吧

不经意间买了这个面，雪藕面，所有的味蕾打开。

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藕粉除了含有淀粉蛋白质，葡萄糖之外。还含有钙铁磷等多种维生素。中医认为藕能补五脏和脾胃，益血补气。生的藕，性味甘凉，加工成藕粉，性也由凉变温，易于消化又有生津青热，养胃生津，健脾益气，养血止血之功效。

看了这么多的诱人图片，下面我就动手做了。

我的做法有点像家乡江山的炒粉干，加了一点点肉，一点酸豇豆，一点辣椒酱，炒均匀，一口气吃完，抹油嘴儿，原来，面也很好吃的嘛，再来一盘。

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说到开胃助消化，藕是非常好的食材。而且它还富含维生素、粗纤维等，营养价值妥妥的。所以我常给宝宝做莲藕的美食吃，藕粉也是我们家中常备。

也尝试过用藕粉做成藕粉面条，这么一来，就是一款营养十足的主食了。但说实在的，自制起来真的非常繁琐！

这次的雪藕面加入了有机雪藕，吃一碗雪藕面，相当于吃了一碗面+一碗雪藕粉，一举两得。这种营养密度如此高的主食，非常适合宝宝们。