推荐七种豆的做法,味道好吃,做法简单

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推荐七种豆的做法，味道好吃，做法简单。

毛豆炒香干：

毛豆炒香干

1.先把毛豆放在洗菜盆里面洗干净放在一边，再把肉洗好切成丝，香干就简单的洗一下切成片，再准备蒜末干辣椒备用。

2.把炒锅先擦干净水，然后放到灶上面开火烧热之后倒入油，油热到八九成时候倒入肉丝滑炒几分钟，然后倒入毛豆干辣椒蒜末翻炒到毛豆六七分熟，最后再放入香干料酒盐继续把毛豆炒熟之后放入味精，这样就做好了。（注意：炒毛豆的时候如果锅里面太干了，我们可以加入适量的水把毛豆煮到差不多之后汤汁要收干之后放入香干这样炒出来会比较好吃）。

蚕豆炒韭菜：

蚕豆炒韭菜

1.我们先把蚕豆剥去外壳洗干净，再把韭菜外皮不要的去掉洗净之后切成段，再准备一些肥肉或者五花肉洗干净之后切成片备用。

2.锅里面放油烧热之后先放入五花肉煸炒出油到两面金黄，再放入蚕豆翻炒几分钟，倒入盐味精翻炒到蚕豆熟透，最后放入韭菜翻炒到韭菜能粘住蚕豆就做好了。

鸡蛋荷兰豆：

鸡蛋荷兰豆

先拿一个碗把鸡蛋打在碗里面搅散，然后把荷兰豆两头剥掉去经洗干净之后放在米篓子里面备用。炒锅放到煤气灶上面，然后开火烧热倒入油，油热之后倒入鸡蛋先翻炒定型然后乘出，再在锅里面放上一点油烧热之后倒入荷兰豆翻炒几下，然后倒入一点料酒把荷兰豆炒到断生倒入鸡蛋放入盐胡椒粉少许味精炒拌均匀就做好了。芹菜炒黄豆：

芹菜炒黄豆

我们首先要把毛豆先泡在水里面泡上一天左右能完全的泡好呢，等黄豆泡好之后我们先把黄豆放在锅里面加入水先煮熟，然后捞出放在碗里面，再把芹菜去叶与根部洗干净，再准备一点蒜片备用。锅里面放油烧热之后先下入黄豆跟蒜末翻炒几下，然后放入芹菜跟盐把芹菜翻炒到断生之后，放入味精炒拌均匀就做好了。（小提示，做这个菜的时候黄豆一定要先煮熟，这样炒出来才会好吃，不然黄豆这样生炒的很不容易熟，而且做出来味道也就变了）。肉沫豆角：

肉沫豆角

我们先把肉洗干净之后切成丝再切成沫，然后把豆角切去两头再切成小段，最后准备一点蒜末干辣椒备用。把颜值爆表的炒锅放在灶上面烧热之后倒入食用油，油热之后放入肉末先翻炒到熟，再倒入豆角跟蒜末干辣椒翻炒继续几下，最后放入盐味精料酒把豆角炒到熟就好了。腊肉四季豆：

腊肉四季豆

我们先把腊肉简单洗一下，然后锅里面放水烧开之后放入腊肉煮一两分钟，然后捞出用刷子把腊肉表面的脏东西刷掉，再用温水洗一遍放到菜板上面切成片，再把四季豆去掉精洗干净之后切成段，最后再准备姜末蒜末干辣椒备用。锅里面放油烧热之后先放入腊肉翻炒到变色之后再放入姜末蒜末干辣椒翻出香味，然后加入料酒把腊肉完全的炒熟，最后放入四季豆翻炒到四季豆熟透之后放入味精就做好了。（腊肉本来就是咸的，所以我们炒四季豆的时候就不要放盐了，不然的话都咸到发苦了呢）。肉片炒眉豆：

肉片炒眉豆

1.我们先把眉豆的精去掉，再放到洗菜盆里面把眉豆搓个澡捞出来控水，然后把肉洗干净放到菜板上面切成肉片放到碗里面用生粉少许水腌制一会，最后准备好姜末蒜末干辣椒备用。2.锅里面放入油烧热之后先放入肉片滑炒熟，然后放入姜末爆出姜味，再倒入眉豆蒜末干辣椒盐料酒，把眉豆翻炒到熟之后放入味精炒拌均匀就做好了。（眉豆也是分好几种的还有一种很大个的是可以晒干做眉豆干炖排骨吃的，反正豆类的东西都是好吃，同样豇豆也是可以晒干做干豆角，干豆角炒麻辣味的实在好吃，有没有跟我一样喜欢吃豆类的朋友呢）？