懒人神菜日式牛肉蔬菜卷10分钟搞定

煎牛肉葱卷，超级美味多汁！带着居酒屋和烧烤风格！

它的制作非常简单快捷！适合工作日晚餐、户外烧烤和便当盒。

你一定会喜欢这个简单轻松的食谱，将薄牛肉片和葱段卷在一起，加上一个简单可口的甜酱，让人难以抗拒！

除了胡萝卜和豇豆，还可以用芦笋、彩椒等多种蔬菜。

自制的烧烤酱汁风味独特，用蚝油来增加浓郁深邃的咸鲜味，还有大蒜和麻油提香。

它们是不错的便当菜选择，因为它们很上镜，放在饭盒里很漂亮。而且味道很好，冷的时候也很好吃。加上酱汁浓稠，不会让其他食物变湿。

希望你喜欢。:-D

{1小勺=5ml}{1大勺=15ml}

牛肉片g

葱段8份

胡萝卜1/4根

豇豆8段

中粉或马铃薯淀粉1大勺

Sauce：

蒜泥1瓣

芝麻油1大勺

黄酒或清酒3大勺

酱油1大勺

蚝油1大勺

糖1大勺

01.葱切成5cm的长条。胡萝卜切条、豇豆切段，焯沸水至半熟备用。

所有酱汁材料提前拌匀。

02.薄片牛肉排放在砧板上，把葱段和其他蔬菜段放在牛肉上，然后紧紧地卷起来。

*牛肉片应该要有20cm长。如果肉片较短，就叠起来。

*可以用牙签固定（可选）。

03.滚一圈面粉。

04.煎锅入适量的芝麻油（配方外），中火加热，把牛肉卷放进锅里煎2-3分钟，至底部变成棕色。

05.翻面再煎2-3分钟。

06.提前混合好的酱汁材料倒入煎锅里，煮至沸腾，质地略稠。

01.我用的切片的牛上脑（吃寿喜锅剩下的），也可以用猪肉片或其他肉类代替。

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02.如果买不到肉片，可以将牛肉冷冻后用锋利的刀切成薄片。

03.可以用其他蔬菜代替，例如芦笋、彩椒、金针菇等。

#牛肉片#

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今天的分享就到这里啦~希望爱生活、爱美食的你