适合过年吃的佳肴,做法很简单,让人享受美

菠菜干贝：菠菜有“营养模范生”之称，富含多种营养素。菠菜有通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老，洁皮肤，补血的作用。干贝具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。这两者结合，对人体有很大的好处。

土豪版避风塘北极虾：北极虾退冰擦干表面，拍上薄薄一层淀粉，锅中倒油加热油温度-度左右，放入拍过淀粉的北极虾炸制虾头两侧鼓起即可，把余下的北极虾都炸好后，捞出控干，炒锅少许油，放入蒜末炒的微微发黄，放入面包糠炒变色后再加入炸好的虾，放入盐和糖调味即可，十分的好吃。

姜汁豇豆：先用搽姜板磨出姜泥，蒜切末放碗里加入生抽、醋、糖、花椒粉、鸡精、红油调成味汁备用，豇豆洗净放入沸水锅内焯至断生捞起（沸水里加适量盐.少许油），再用凉水冲凉，切去两端不要，而后切成均匀的长段，码入盘里淋上调味汁即可，平凡中藏着美味。

芹菜爆炒肥肠，芹菜择好洗净切成小段，非常切成小块，葱姜切好备用，锅里倒油爆香葱姜，放入肥肠翻炒两分钟放入芹菜翻炒均匀，放入适量生抽，盐和十三香翻炒两分钟，加少许清水，最后淋入少许水淀粉和香油，翻炒均匀即可关火。可以细细的品尝一下，绝对美味。

酸辣土豆丝色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭。主料土豆性平和，有美容、改善胃肠功能，预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体质、防止冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎，是我很喜欢的一道菜。

芝士栗子蒙布朗：我用的是奥利奥饼干，用什么饼干都可以，把夹心的饼干扭开，取出内馅不用，只用饼干胚，奶油奶酪+黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态，再加入栗子泥拌匀，用巧克力酱调色，没有也可以不用的，圆形平口花嘴，装入裱花袋，灌入栗子味的芝士奶油霜，先在饼干上挤上一小坨，再换上蒙布朗花嘴，围在周围挤满即可，最后点缀半个栗子就大功告成啦，非常的好吃哦！